Lượng nước thải phát sinh trong quá trình làm bún rất lớn, tuy nhiên việc xử lý nước thải sản xuất bún vẫn còn nhiều bất cập, không được xử lý đúng cách gây ô nhiễm môi trường trầm trọng. Bài viết này chúng ta cùng điểm qua thực trạng ô nhiễm cũng như phương pháp xử lý nước thải sản xuất bún đạt chuẩn xả thải.
Các nội dung chính
Vì sao cần xử lý nước thải sản xuất bún?
Bún là món ăn truyền thống của người Việt, được làm từ bột gạo, nhào với nước sau đó ép thành sợi rồi hấp chín. Vì là món ăn rất được ưa chuộng nên số lượng cơ sở sản xuất bún hiện nay ở nước ta hiện nay nhiều vô kể, từ quy mô nhỏ lẻ gia đình đến cơ sở sản xuất vừa và lớn. Điều này đồng nghĩa với việc lượng nước thải phát sinh trong quá trình sản xuất bún là vô cùng lớn.
Bên cạnh đó, nước thải sản xuất bún chứa nhiều thành phần phức tạp, chỉ số ô nhiễm lại cao, trong đó có khoảng 30% tinh bột, khoáng vi lượng, chất rắn lơ lửng, cặn bẩn… Đa số chúng đều nhanh phân huỷ, lên men và tạo ra mùi hôi thối nồng nặc cực kỳ khó chịu. Đối với xưởng sản xuất lớn sẽ bao gồm nước thải sinh hoạt của công nhân viên, khu vực căn tin, nấu nướng, vệ sinh,…
Hiện nay nhiều khu vực các hộ dân đang phải sống chung với nguồn nước ô nhiễm từ nghề sản xuất bún, các mương thoát nước đóng váng màu trắng bốc mùi kinh khủng, ruồi muỗi phát triển gây ra nhiều căn bệnh nguy hiểm như bệnh đường hô hấp, sốt xuất huyết,…Các cánh đồng lâu ngày bị sình, mùi chua, ảnh hưởng đến nguồn nước sinh hoạt của người dân quanh khu vực.
Nhìn chung, nước thải sản xuất bún nếu không được xử lý trước khi xả thải ra môi trường sẽ gây ô nhiễm nguồn nước trầm trọng, lâu dài gây ảnh hưởng lớn đến sức khoẻ con người.
Kết hợp 2 phương pháp sinh học để xử lý nước thải sản xuất bún đạt chuẩn
Lưu lượng nước thải lớn lớn, đặc điểm thành phần nước thải sản xuất bún phức tạp, chứa nhiều tinh bột, tinh bột biến tính, chất hữu cơ dễ phân huỷ, các chỉ tiêu COD, BOD5, N, P,… vượt ngưỡng cho phép nhiều lần, bên cạnh đó nước thải sản xuất bún còn đi kèm mùi hôi khó chịu, nhiều vi khuẩn gây hại. Với những đặc điểm này, giải pháp xử lý sinh học được ưu tiên sử dụng, lý tưởng nhất là kết hợp 2 phương pháp xử lý sinh học kết hợp sử dụng chế phẩm sinh học hoạt tính cao tăng hiệu suất.
Phương pháp sinh học kỵ khí
Nước thải sản xuất bún được bơm trực tiếp xuống hầm ủ Biogas, tại đây nồng độ chất hữu cơ sẽ được hạ thấp nhằm giảm bớt áp lực cho những bước xử lý sau. Đồng thời, quá trình này sẽ giúp thu được lượng khí đốt Biogas sử dụng trong nấu nướng, chuyển hoá thành điện năng nhằm phục vụ nhu cầu sinh hoạt hằng ngày.
Tại đây kết hợp sử dụng men vi sinh Microbe-Lift BIOGAS, sản phẩm chứa quần thể vi sinh hoạt tính mạnh gấp 5-10 lần vi sinh thường giúp tăng hiệu suất phân huỷ, phân huỷ tốt các chất hữu cơ khó phân huỷ, đồng thời giúp tăng lượng khí Biogas đến 50% và giảm mùi hôi từ khí H2S.
Phương pháp sinh học hiếu khí
Ở bể hiếu khí vi sinh vật vẫn đang tồn tại và sinh trưởng ở trạng thái lơ lửng. Quá trình sục khí trong bể này giúp đảm bảo cho vi sinh vật, bùn hoạt động trong trạng thái lơ lửng. Tại bể hiếu khí kết hợp men vi sinh Microbe-Lift IND để tăng hiệu suất phân huỷ các chất hữu cơ, bên cạnh đó giảm COD, BOD và mùi hôi thối.
Ưu điểm vượt trội của men vi sinh Microbe-Lift:
Đây là thương hiệu men vi sinh từ Mỹ, được sản xuất bởi Viện nghiên cứu sinh thái Hoa Kỳ, hiện đã và đang được ưa chuộng trong các hệ thống xử lý nước thải bằng phương pháp sinh học nhờ sở hữu những ưu điểm vượt trội sau:
- Vi sinh hoạt tính cao: Sản phẩm tập hợp các chủng vi sinh hoạt tính cao gấp nhiều lần vi sinh thường cho hiệu suất xử lý vượt trội.
- Khả năng thích nghi tốt: Vi sinh có khả năng thích nghi tốt với nhiều môi trường, kể cả trong điều kiện độ mặn đến 4%.
- Sử dụng nhanh, hiệu quả cao: Vi sinh dạng lỏng, sử dụng ngày không cần ngâm ủ để kích hoạt cho hiệu quả cao.
- Áp dụng đa dạng loại nước thải: Sử dụng được cho tất cả các loại nước thải chứa chất hữu cơ.
- An toàn, thân thiện môi trường: Vi sinh an toàn, thân thiện với môi trường, dễ sử dụng và bảo quản, hạn sử dụng lâu hơn nhiều sản phẩm trên thị trường.
Hiện tại thị trường Việt Nam, các sản phẩm men vi sinh đến từ thương hiệu Microbe-Lift được phân phối bởi Công ty TNHH Đất Hợp, để được hỗ trợ tư vấn về sản phẩm hay phương pháp sử dụng men vi sinh xử lý nước thải sản xuất bún đạt chuẩn quy định, bạn vui lòng liên hệ Hotline 0909 538 514.
>>> Xem thêm: Làm sao để bùn vi sinh kỵ khí hoạt động tốt trong hệ thống xử lý nước thải?
Chịu trách nhiệm nội dung
Phó Giám Đốc - Đồng Thị Tú Anh
