Các bộ phận của con tôm

Mỗi bộ phận của con tôm đóng một vai trò quan trọng từ việc bảo vệ cơ thể, giúp di chuyển, đến hỗ trợ quá trình tìm kiếm thức ăn và sinh sản. Hiểu rõ các bộ phận của tôm không chỉ giúp bà con có cái nhìn sâu sắc hơn về thế giới tự nhiên. Trong bài viết này của Biogency, mời bà con cùng khám phá chi tiết về các bộ phận của con tôm và chức năng của chúng.

2 loài tôm được nuôi phổ biến ở nước ta

Ở Việt Nam, ngành nuôi tôm đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế thủy sản. Trong số các loài tôm được nuôi phổ biến, tôm thẻ chân trắng và tôm sú nổi bật hơn cả. Mỗi loài tôm này không chỉ khác biệt về đặc điểm sinh học mà còn có những yêu cầu chăm sóc và điều kiện nuôi riêng biệt.

Tôm thẻ chân trắng

Tôm thẻ chân trắng hiện đang là loài tôm nuôi chủ lực tại Việt Nam nhờ vào đặc tính sinh trưởng nhanh và khả năng thích nghi với điều kiện nuôi khác nhau. Diện tích nuôi tôm thẻ chân trắng ở Việt Nam đã đạt khoảng 230.000 ha, tập trung chủ yếu ở các tỉnh miền Tây Nam Bộ như Sóc Trăng, Bạc Liêu và Cà Mau.

Sản lượng tôm thẻ chân trắng hàng năm dao động từ 450.000 đến 500.000 tấn, chiếm tỷ trọng lớn trong tổng sản lượng tôm nuôi của cả nước. Kim ngạch xuất khẩu tôm thẻ chân trắng đạt khoảng 3,2 tỷ USD mỗi năm, với các thị trường chính bao gồm Mỹ, EU và Nhật Bản. Giá thành của tôm thẻ chân trắng thường nằm trong khoảng 90.000 – 130.000 VND/kg, tùy thuộc vào chất lượng và kích cỡ của tôm.

>>> Xem thêm: Giá trị kinh tế của tôm thẻ chân trắng

Tôm sú

Tôm sú vẫn là một loài tôm quan trọng trong ngành nuôi trồng thủy sản tại Việt Nam, nổi bật với kích thước lớn và chất lượng thịt cao. Diện tích nuôi tôm sú ở Việt Nam hiện khoảng 600.000 ha, chủ yếu ở các tỉnh ven biển như Cà Mau, Bạc Liêu và Kiên Giang. Sản lượng tôm sú hàng năm đạt khoảng 300.000 – 350.000 tấn, đóng góp đáng kể vào nền kinh tế địa phương.

Xuất khẩu tôm sú mang lại doanh thu khoảng 1,8 – 2 tỷ USD mỗi năm, với các thị trường tiêu thụ chủ yếu bao gồm Nhật Bản, Mỹ và các nước châu Âu. Giá thành của tôm sú thường dao động từ 150.000 – 200.000 VND/kg, nhờ vào chất lượng thịt ngon và giá trị dinh dưỡng cao.

>>> Xem thêm: Quy trình nuôi tôm sú ao bạt

Tìm hiểu về các bộ phận của con tôm (tôm thẻ chân trắng)

Tôm thẻ chân trắng có cấu trúc cơ thể đặc biệt, được chia thành hai phần chính là phần đầu ngực và phần bụng. Mỗi phần này đều có những bộ phận chuyên biệt đảm nhiệm các chức năng quan trọng cho sự sống và hoạt động của tôm.

Phần đầu ngực:

• Mắt kép: Tôm thẻ chân trắng sở hữu một đôi mắt kép, cấu tạo như tổ ong, giúp chúng có khả năng quan sát tốt trong môi trường nước. Những mắt này có vai trò quan trọng trong việc nhận diện môi trường xung quanh và các mối nguy hiểm.
• Chuỷ tôm: Trên mắt, tôm có một cấu trúc đặc biệt gọi là chuỷ tôm, được trang bị nhiều gai sắc nhọn và cứng. Chuỷ tôm giúp tôm phòng vệ và giữ thăng bằng khi di chuyển ngược.
• Râu: Tôm thẻ chân trắng có hai đôi râu lớn, gọi là anten đóng vai trò quan trọng trong việc cảm nhận mùi vị, xúc giác và giúp giữ thăng bằng. Một đôi râu dài có thể gấp đôi chiều dài cơ thể tôm, giúp định hướng và tìm kiếm thức ăn trong môi trường nước. Đôi râu ngắn còn lại hỗ trợ tôm trong việc đánh giá độ phù hợp của thức ăn và con mồi.
• Chân hàm: Tôm có ba đôi chân hàm, có chức năng chính là giữ và đưa thức ăn vào miệng, đồng thời bơm nước qua mang để giúp quá trình hô hấp. Hàm dưới, nằm sâu bên trong, có các răng nhỏ giúp nghiền nát thức ăn trước khi nó được tiêu hóa.
• Chân ngực: Tôm có năm đôi chân ngực, giúp tôm di chuyển trên các bề mặt khác nhau và hỗ trợ trong việc bò trên mặt đất hoặc đáy biển.
• Mang: Mang đóng vai trò quan trọng trong quá trình hô hấp của tôm. Gần các chân hàm, tôm có mang, nơi nước liên tục chảy qua để cung cấp oxy cho cơ thể.
• Dạ dày và Gan tụy: Dạ dày của tôm có nhiệm vụ chứa và nghiền thức ăn. Gan tụy, có màu nâu vàng, giúp hấp thụ và lưu trữ các chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể tôm.
• Tim: Nằm phía sau gan và gần phần bụng, tim của tôm có chức năng bơm máu để cung cấp dinh dưỡng từ gan và dạ dày cũng như dẫn oxy từ hệ hô hấp đến các bộ phận khác qua các mạch máu.

Phần bụng:

• Các đốt bụng: Phần bụng của tôm gồm bảy đốt. Trong đó, năm đốt đầu tiên mỗi đốt mang một cặp chân bụng, giúp tôm di chuyển và giữ thăng bằng. Đốt thứ sáu không có chân bụng.
• Đốt đuôi (Telson): Đốt thứ bảy chuyển thành đốt đuôi, kết hợp với đuôi quạt để tạo thành cấu trúc đuôi giúp tôm bơi. Khi tôm di chuyển, đuôi hoạt động như một máy chèo, giúp tôm di chuyển và thay đổi hướng một cách hiệu quả.
• Đường ruột và Hậu môn: Đường ruột kéo dài từ gan tụy xuống đuôi tôm, là nơi thực hiện quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn. Hậu môn nằm ở cuối đường ruột, là điểm kết thúc của hệ tiêu hóa, nơi thải ra các chất cặn bã khỏi cơ thể.

Những bộ phận trên của tôm thẻ chân trắng không chỉ giúp chúng sống sót và phát triển trong môi trường nước mà còn đóng vai trò thiết yếu trong việc tìm kiếm thức ăn, di chuyển và bảo vệ cơ thể.

Việc tìm hiểu về các bộ phận của con tôm, đặc biệt là tôm thẻ chân trắng, không chỉ mang lại cho chúng ta kiến thức sinh học phong phú mà còn giúp nâng cao hiệu quả trong nuôi trồng và khai thác thủy sản. Mỗi bộ phận của con tôm đều có cấu trúc và chức năng riêng biệt, góp phần quan trọng vào sự sinh tồn và phát triển của chúng.

>>> Xem thêm: 10 sự thật thú vị về tôm

Chịu trách nhiệm nội dung

Phó Giám Đốc - Đồng Thị Tú Anh