Cá chạch lấu là một trong những loài cá nước ngọt được nhiều người nuôi trồng đánh giá cao nhờ giá trị dinh dưỡng vượt trội và khả năng thích nghi tốt với môi trường sống tự nhiên. Loài cá này không chỉ nổi bật với hình dáng thon dài, màu sắc bắt mắt mà còn có tập tính sinh sản độc đáo, phù hợp cho việc phát triển mô hình nuôi trồng kinh tế. Để tìm hiểu chi tiết hơn về cá chạch lấu, bà con hãy cùng BIOGENCY khám phá bài viết sau nhé!
Cá chạch lấu là cá gì?
Cá chạch lấu là một loài cá nước ngọt thuộc họ Cá chạch sông (Mastacembelidae), được tìm thấy phổ biến ở nhiều khu vực trên khắp Việt Nam đặc biệt là vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Với thân hình thuôn dài, da trơn bóng và phần đuôi dẹt, loài cá này gây ấn tượng nhờ vẻ ngoài đặc trưng và kích thước lớn hơn hẳn so với các loài cá chạch thông thường.
Cá trưởng thành có thể đạt chiều dài từ 20 đến 50cm, thậm chí lên tới 91cm khi sống trong môi trường tự nhiên lý tưởng. Điểm nổi bật của cá chạch lấu là lớp da mang màu nâu xám hoặc xám đen, được tô điểm bởi những đường vằn và đốm đen chạy dọc thân, tạo nên vẻ đẹp độc đáo.
Nhờ giá trị thương phẩm cao và nhu cầu tiêu thụ ngày càng lớn, mô hình nuôi cá chạch lấu đã phát triển mạnh ở các tỉnh như Hậu Giang, An Giang và Thanh Hóa. Thịt cá chạch lấu được đánh giá cao vì độ dai, vị béo thơm đặc trưng, thường xuất hiện trong nhiều món ăn ngon từ lẩu chua, cá chiên giòn đến kho tộ hay nướng muối ớt.
Đặc điểm của cá chạch lấu
Cá chạch lấu là loài cá nước ngọt có khả năng sinh trưởng tốt không chỉ trong môi trường nước ngọt mà còn cả trong nước lợ. Loài cá này sở hữu vẻ ngoài khá đặc biệt với thân hình thon dài mang màu xanh đậm hoặc đen xám, điểm xuyến bởi các đốm vàng hình tròn hoặc bầu dục chạy dọc khắp cơ thể.
Là loài cá ăn tạp, cá chạch lấu có thể tiêu thụ nhiều loại thức ăn khác nhau từ thức ăn thừa đến thức ăn viên công nghiệp. Để tiết kiệm chi phí nuôi và kích thích cá tăng trưởng nhanh, bà con có thể bổ sung đạm trùn quế thủy phân vào khẩu phần ăn nhằm gia tăng mùi hấp dẫn. Bên cạnh đó, việc bổ sung men tiêu hóa và các loại vitamin cũng đóng vai trò quan trọng trong việc giúp cá khỏe mạnh và phát triển toàn diện.
Thời gian nuôi trung bình để cá đạt trọng lượng từ 100 đến 150 gram là khoảng 9 đến 12 tháng. Nếu tiếp tục nuôi hơn một năm, trọng lượng cá có thể đạt từ 150 đến 250 gram, và sau hai năm, cá có thể nặng từ 450 đến 500 gram.
Điều kiện môi trường nước đóng vai trò quyết định đến sự phát triển của cá chạch lấu. Nước nuôi cần đảm bảo sạch, có màu xanh đọt chuối, độ trong từ 30 đến 40 cm và nhiệt độ lý tưởng dao động trong khoảng 27 đến 32°C. Độ pH nên duy trì ở mức 6,5 đến 8,5, và hàm lượng oxy hòa tan phải đạt trên 5 mg/l.
Để tạo nơi trú ẩn cho cá, bà con có thể bố trí các bó tre, trúc khô hoặc ống nhựa, đồng thời thả thêm bèo vào ao. Với mật độ thả nuôi lý tưởng từ 2 đến 5 con/m², cá sẽ phát triển thuận lợi. Trong trường hợp nuôi với mật độ cao hơn trên 10 con/m², bà con cần lắp đặt hệ thống sục khí hoặc quạt nước nhằm tăng cường oxy, đảm bảo môi trường nuôi đạt chuẩn.
Tập tính sinh sản của cá chạch lấu
Cá chạch lấu bắt đầu trưởng thành và có khả năng sinh sản khi đạt 2 đến 3 năm tuổi. Trong cùng một độ tuổi, con đực thường phát triển lớn hơn so với con cái. Mỗi lần sinh sản, con cái có thể đẻ từ 4.500 đến 7.500 trứng với trứng nhỏ và có màu vàng đặc trưng.
Mùa sinh sản của cá thường diễn ra từ tháng 6 đến tháng 9 trùng với thời điểm mưa lũ khi dòng nước đục chảy mạnh. Chúng thường chọn những nơi an toàn như hang hốc hoặc khe đá ngầm ven sông suối để đẻ trứng nhằm bảo vệ trứng khỏi các tác nhân gây hại và giúp trứng dễ dàng bám vào bề mặt đá, tăng khả năng phát triển thành cá con.
Bài viết trên đã giúp bà con hiểu rõ hơn những thông tin chi tiết về đặc điểm, tập tính của loài cá chạch lấu. Việc hiểu rõ đặc điểm sinh học cũng như tập tính sinh sản của loài cá này sẽ giúp người nuôi dễ dàng tối ưu hóa mô hình nuôi và góp phần bảo tồn nguồn lợi thủy sản tự nhiên. Để được tư vấn chi tiết về những giải pháp nuôi trồng hiệu quả, bà con hãy liên hệ BIOGENCY qua hotline 0909 538 514 ngay hôm nay nhé!
>>> Xem thêm: Các loại môi trường nuôi cấy vi sinh vật trong ngành thủy sản
Chịu trách nhiệm nội dung
Phó Giám Đốc - Đồng Thị Tú Anh
