Nghiên cứu cho thấy, khả năng kháng virus đốm trắng trên tôm của một số hợp chất có hoạt tính sinh học trong chiết xuất cây cỏ gà. Dưới đây là chi tiết thông tin về cây cỏ gà cũng như nghiên cứu.
Thông tin về cây cỏ gà
Cây cỏ gà (cỏ gà) có tên khoa học là Cynodon Dactylon (L.) Pers. Còn được gọi với các tên khác như cỏ chỉ, cỏ giường, cỏ ống, cỏ Bermuda. Là một loại cỏ nhỏ, thân rễ ngắn, thường mọc thành thảm dày đặc. Thân có nhiều cành, mọc nằm sát đất, có khi bám rễ mới hoặc phát nhánh thẳng đứng. Lá phẳng, dài 3-4cm, ngắn, hẹp, đầu nhọn hơi có màu lam. Cụm hoa gồm nhiều bông (2-5 bông) hình ngón tay, dài 2,5-5 cm, mảnh, màu xanh hoặc tím, tỏa trên đỉnh một cuống mảnh. Ở mỗi bông có các hoa phẳng, xếp thành hai dãy song song. Quả thóc, hình thoi, dẹt và không có rãnh.
Thân rễ của cây Cỏ gà chứa một chất kết tinh (Cynodin) có thể là Asparagin, ngoài ra còn có tinh bột, đường, các muối Kali. Đặc biệt, trong lá có Vitamin C (64 mg/100g lá tươi). Trong y học cổ truyền hay y học hiện đại, cỏ gà được ứng dụng khá phổ biến.
Nội dung nghiên cứu về khả năng kháng virus đốm trắng trên tôm của cây cỏ gà
Theo Aquaculture International, các nghiên cứu về các biện pháp kháng virus đốm trắng trên tôm đã được thực hiện, trong đó có nghiên cứu cho thấy, Chiết xuất Etanolic của cây cỏ gà (Cynodon Dactylon) có thể bảo vệ tôm sú khỏi virus WSSV (White Spot Syndrome Virus) ở nồng độ 100-150 mg/kg.
Hoạt tính kháng virus đốm trắng trên tôm của cây cỏ gà
Ba nghiệm thức đã được chuẩn bị để kiểm tra hoạt tính kháng WSSV của chiết xuất cây cỏ gà. Ở nghiệm thức 1, 150mg dịch chiết Etanol thô được hòa tan trong 0,2ml Etanol nguyên chất và trộn với 0,8ml nước cất, trước khi nghiền nhỏ bằng máy trộn xoáy để đạt nồng độ 150 mg/kg trọng lượng cơ thể tôm. Đối với các phương pháp điều trị còn lại, lần lượt 100 mg/kg và 75 mg/ kg trọng lượng cơ thể của chiết xuất Ethanol thô của cây cỏ gà cho nghiệm thức 2 và nghiệm thức 3 theo cách tương tự như nghiệm thức 1.
Thử nghiệm thử thách In Vivo
Đối với thử nghiệm cảm nhiễm, 110 con tôm sú sạch bệnh được thu thập từ một trang trại nuôi tôm sú ở Batiaghata, Khulna, Bangladesh, được chuyển đến bể tại phòng thí nghiệm Đại học Khulna. Khối lượng trung bình của tôm là 13,541 ± 2,927g. Tôm được cho ăn thức ăn công nghiệp và nuôi thích nghi trong 5 ngày trước khi tiêm. Tiến hành thả 20 con tôm/bể ở mỗi nghiệm thức. Tôm giống được thả vào 5 nhóm thử nghiệm khác nhau:
- Đối chứng âm (NC): Tiêm 35μl dung dịch PBS.
- Đối chứng dương (PC): Tiêm 10μl WSSV + 25μl PBS.
- Nghiệm thức 1 (T1): Bổ sung 10μl cỏ gà (150 mg/kg) + 10μl WSSV + 15μl PBS.
- Nghiệm thức 2 (T2): Bổ sung 10μl cỏ gà (100 mg/kg) + 10μl WSSV + 15μl PBS.
- Nghiệm thức 3 (T3): Bổ sung 10μl cỏ gà (75 mg/kg) + 10μl WSSV + 15μl PBS.
Thí nghiệm được thực hiện trong vòng 15 ngày sau khi nhiễm WSSV. Sau khi tiêm, ba mẫu tôm được thu thập ngẫu nhiên từ mỗi bể sau 0h, 6h, 12h, 18h, 24h, ngày 2, ngày 3, ngày 4 ở mỗi thử nghiệm. Sau khi lấy ra khỏi bể, các mẫu được bảo quản ở nhiệt độ -80°C trước khi bắt đầu xét nghiệm xác nhận mầm bệnh.
Kết quả nghiên cứu
Dịch chiết Etanolic của C.Dactylon bằng HPLC-DAD
Việc xác định và định lượng các hợp chất Phenolic riêng lẻ trong dịch chiết Ethanol của cây cỏ gà được phân tích bằng HPLC-DAD. Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng, chiết xuất Etanolic của cây cỏ gà chứa hàm lượng Catechin, Epicatechin và Quercetin cao. Axit Vanillic, Axit Syringic và Axit P-Coumaric cũng được phát hiện ở nồng độ từ trung bình đến thấp (Bảng 1).
Bảng 1. Hàm lượng các hợp chất Polyphenolic trong dịch chiết Etanolic của cây cỏ gà (n = 5)
| Hợp chất Polyphenolic | Chiết xuất Ethanol của cây cỏ gà | |
| Hàm lượng | %RSD | |
| Catechin | 89.02 | 1.71 |
| Vanillic Acid | 16.01 | 0.51 |
| Syringic Acid | 27.11 | 0.69 |
| Epicatechin | 45.09 | 1.18 |
| p-Coumaric Acid | 7.18 | 0.16 |
| Quercetin | 94.05 | 1.88 |
Hoạt tính kháng virus đốm trắng trên tôm của C.Dactylon
Hoạt tính kháng WSSV của cây cỏ gà được xác định bằng cách quan sát khả năng sống của tôm thông qua thử nghiệm thử thách In Vivo. Tỷ lệ chết được quan sát thấy ở nhóm đối chứng dương (PC) trong vòng 4 ngày kể từ khi bị nhiễm bệnh. Sau 15 ngày, tỷ lệ sống cao hơn đáng kể ở nhóm đối chứng (100%) cũng như ở ba thử nghiệm khác nhau (lần lượt là 100%, 100% và 85%; P< 0,008). Ngoài ra, thời gian sống trung bình ở nhóm PC thấp hơn so với các nhóm khác (P< 0,001).
Phát hiện virus đốm trắng trên tôm bằng PCR ở các nhóm thử nghiệm
Trong các nhóm thử nghiệm bằng chiết xuất Etanolic, tất cả tôm đều sống trong suốt thời gian nghiên cứu và không có dấu hiệu nhiễm WSSV trong cơ thể tôm khi nồng độ là 150 mg/kg trọng lượng cơ thể tôm (T1) và 100 mg/kg trọng lượng cơ thể tôm (T2). Hơn nữa, nghiên cứu không phát hiện virus đốm trắng trên tôm (WSSV) trong phương pháp PCR.
Trong thử nghiệm bổ sung 75 mg/kg cỏ gà cho thấy tỷ lệ sống 85% (P< 0,008) được tìm thấy trong thí nghiệm không có dải đặc hiệu WSSV sau khi phân tích (941 bp). Tuy nhiên, vào ngày thứ 08 của thử nghiệm cảm nhiễm, xuất hiện vạch band (298 bp) virus WSSV trong PCR Nested.
Kết luận
Nghiên cứu này đã chứng minh, chiết xuất Etanolic của cỏ gà có một số hợp chất có hoạt tính sinh học được coi là hoạt tính chống virus WSSV trong nuôi tôm sú. Nghiên cứu đã tìm thấy 6 hợp chất với nồng độ đáng kể là nguồn giàu Ancaloit, Polyphenol và Flavonoid. Axit Phenolic được biết là có hoạt tính sinh học chống virus. Trong thí nghiệm này, Quercetin được ghi nhận cao nhất trong chiết xuất Etanolic của cây cỏ gà.
Nghiên cứu quan sát thấy chiết xuất Etanolic của cây cỏ gà mang lại khả năng bảo vệ tôm sú 100% chống lại virus đốm trắng trên tôm ở nồng độ 100 – 150 mg/kg trọng lượng cơ thể. Trong giai đoạn thử nghiệm cảm nhiễm, không phát hiện virus WSSV bằng phương pháp PCR.
Các hóa chất được chiết xuất từ cây cỏ gà có thể chứa các hoạt tính chống virus đốm trắng trên tôm độc lập hoặc kết hợp và những hóa chất này có thể bảo vệ tôm chống lại WSSV. Nồng độ 75 mg/kg có thể bảo vệ tôm lên tới 85% trong giai đoạn thử nghiệm cảm nhiễm và phát hiện virus WSSV trong Nested PCR vào ngày thứ 8. Điều đó có nghĩa là những hóa chất đó cần nồng độ ức chế tối thiểu để chống lại WSSV để bảo vệ hoàn toàn tôm sú và phải từ 100 mg/kg trở lên.
Nguồn tham khảo: Người Nuôi Tôm
>>> Xem thêm: Genics Shrimp MultiPath – Phát hiện sớm bệnh đốm trắng trên tôm
