Nuôi cá vược trong ao đất đang trở thành xu hướng nuôi trồng thủy sản được nhiều người quan tâm nhờ hiệu quả kinh tế cao và khả năng thích nghi tốt của loài cá này. Cùng BIOGENCY theo dõi bài viết để khám phá kỹ thuật nuôi cá vược khoa học, giúp bà con đạt năng suất cao và lợi nhuận tối ưu.
Cá vược là gì? Đặc điểm môi trường sống
Cá vược hay còn gọi là cá chẽm có tên khoa học Lates Calcarifer (Bloch, 1790), là loài cá có giá trị kinh tế cao. Đặc điểm hình thái nổi bật của cá vược bao gồm cơ thể dài, miệng rộng với hàm trên kéo dài đến tận sau mắt. Cá trưởng thành có thể đạt chiều dài tối đa 200cm và cân nặng lên đến 60kg.
Loài cá này có mức chịu nhiệt và độ mặn rộng, thường sống ở tầng giữa và tầng dưới của biển cạn ven bờ hoặc ở các vùng cửa sông nước lợ. Điều kiện thuận lợi cho cá phát triển là nhiệt độ 15-28°C, độ mặn 2-35‰ và độ sâu 5-20m. Đặc biệt, cá vược có thể thích nghi tốt trong môi trường nước ngọt, tạo điều kiện thuận lợi cho việc nuôi cá vược trong ao đất.
Quy trình kỹ thuật nuôi cá vược trong ao đất
Để thành công trong việc nuôi cá vược trong ao đất, người nuôi cần nắm vững quy trình kỹ thuật từ thiết kế ao đến thu hoạch.
Thiết kế ao
Ao nuôi được thiết kế hình chữ nhật hoặc hình vuông với diện tích từ 1.000-5.000m² để dễ dàng chăm sóc và quản lý. Độ sâu ao dao động từ 1,2-1,5m, đảm bảo mực nước luôn duy trì từ 90-120cm. Ao cần có hệ thống cống cấp thoát nước riêng biệt để thuận tiện thay đổi nước. Đáy ao phải bằng phẳng và dốc nhẹ về phía cống thoát nước, tạo điều kiện thuận lợi cho việc vệ sinh, thu hoạch.
Cải tạo và cấp nước cho ao
Trước khi nuôi cá vược trong ao đất, cần tiến hành cải tạo ao một cách kỹ lưỡng. Tháo cạn nước, vét bùn sạch sẽ và kiểm tra toàn bộ bờ ao. Lấp các chỗ rò rỉ và hang hốc quanh bờ, sau đó bón vôi diệt tạp với liều lượng 10-15kg/100m2. Phơi khô đáy ao từ 3-7 ngày cho đến khi thấy mặt đáy nứt chân chim.
Quá trình cấp nước cần thực hiện qua lưới lọc để ngăn chặn rác và cá tạp. Đầu tiên, cấp nước vào ao khoảng 0,3-0,4m để gây màu nước. Sau 2-3 ngày khi nước có màu xanh lục và sinh vật phù du phát triển mạnh, tiến hành cấp nước đến mức 1,2-1,5m rồi thả cá.
Chọn giống cá vược và thả giống
Việc chọn giống chất lượng là yếu tố quyết định thành công của nuôi cá vược trong ao đất. Cá giống phải có kích cỡ đồng đều (8-10cm) để hạn chế tối đa hao hụt do cá ăn lẫn nhau. Cá phải khỏe mạnh, màu sắc tự nhiên, không bị dị tật, bơi lội nhanh nhẹn và có phản xạ tốt.
Trước khi thả vào ao nước ngọt, cần thuần hóa cá từ môi trường nước lợ sang nước ngọt trong 4-5 ngày. Mật độ thả nuôi là 1,5-2 con/m2. Thả giống vào buổi sáng sớm hoặc chiều mát, tránh những ngày mưa lớn. Trước khi thả, ngâm túi chứa cá xuống ao 15-30 phút để cá quen dần với môi trường mới.
Chăm sóc và quản lý ao trong quá trình nuôi
Quá trình nuôi cá vược cần chú trọng chăm sóc và quản lý ao định kỳ để cá phát triển khỏe mạnh. Việc theo dõi chất lượng nước, vệ sinh ao và kiểm soát dịch bệnh giúp tăng năng suất và giảm thiệt hại.
- Cho ăn: Trong giai đoạn đầu của nuôi cá vược trong ao đất, cho cá ăn 2 lần/ngày (8h sáng và 17h chiều) với lượng bằng 10% trọng lượng cá trong ao. Sau 2 tháng đầu, chỉ cho ăn 1 lần/ngày vào buổi chiều với 5% trọng lượng cá. Có thể sử dụng thức ăn công nghiệp hoặc kết hợp với cá tạp băm nhỏ.
- Quản lý ao: Kiểm tra ao hằng ngày để nắm bắt tình hình và bổ sung nước duy trì mực 1,2-1,5m. Thay nước định kỳ 3 ngày/lần, mỗi lần 20-30% lượng nước trong ao để loại bỏ thức ăn dư thừa. Quan sát và ghi chép các thông số môi trường như nhiệt độ, oxy hòa tan, pH. Bón vôi định kỳ 15 ngày với lượng 2-3kg/100m2 để xử lý nước và phòng bệnh.
- Phòng trị bệnh: Trong quá trình nuôi cá vược trong ao đất, cần chú ý phòng ngừa các bệnh thường gặp như bệnh do nguyên sinh động vật, sán lá mang và đỉa cá. Giữ chất lượng nước ổn định, chọn cá giống khỏe mạnh, mật độ nuôi hợp lý là những biện pháp phòng bệnh hiệu quả. Khi cá mắc bệnh, có thể sử dụng formol hoặc các hóa chất chuyên dụng theo liều lượng khuyến cáo.
- Thu hoạch cá: Sau 8-10 tháng nuôi, cá vược đạt trọng lượng 0,8-1kg/con thì có thể thu hoạch. Có thể thu tỉa hoặc dùng lưới kéo thu toàn bộ. Trước khi thu hoạch, cho cá nhịn ăn 1 ngày để việc vận chuyển được an toàn hơn.
Sử dụng men vi sinh để tăng hiệu quả nuôi cá vược trong ao đất
Việc ứng dụng men vi sinh vào nuôi cá vược trong ao đất đang trở thành giải pháp bền vững giúp nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm.
Men vi sinh Microbe-Lift AQUA SA chứa các chủng vi sinh vật hoạt tính mạnh như Bacillus Amyloliquifaciens, Bacillus Licheniformis, Bacillus Megaterium, Bacillus Subtilis. Sản phẩm giúp phân hủy bùn đáy ao, giảm ô nhiễm nước và hạn chế sinh khí độc.
Liều lượng khuyến cáo là 100ml/lần cho ao 1000m3 nước, sử dụng định kỳ 3 ngày/lần. Lưu ý không kết hợp với hóa chất diệt khuẩn và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Cách sử dụng men vi sinh trong nuôi cá vược trong ao đất:
- Trước thả giống: Sử dụng để cải thiện chất lượng nước và xử lý đáy ao.
- Giai đoạn nuôi: Bổ sung vào thức ăn và phun tạt xuống ao định kỳ.
- Trước thu hoạch: Giảm bùn đáy và xử lý tạp chất trong nước.
Nuôi cá vược trong ao đất là hướng đi triển vọng mang lại hiệu quả kinh tế cao khi áp dụng đúng kỹ thuật. Từ thiết kế ao, chọn giống, chăm sóc đến thu hoạch, mỗi bước đều cần được thực hiện cẩn thận và khoa học. Để được tư vấn chi tiết về kỹ thuật nuôi cá và sản phẩm men vi sinh chất lượng, hãy liên hệ ngay với BIOGENCY qua HOTLINE 0909 538 514 để được tư vấn chi tiết và hỗ trợ tốt nhất.
>>> Xem thêm: Phòng và trị một số bệnh thường gặp khi nuôi cá chẽm
