Tôm có dư lượng kháng sinh cao đang trở thành mối lo ngại lớn trong ngành nuôi trồng thủy sản. Sự tích tụ của các chất này không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm mà còn gây nguy hiểm cho sức khỏe người tiêu dùng. Để hiểu rõ hơn, bà con hãy cùng Biogency đi chi tiết vào tìm hiểu những hậu quả đó trong bài viết dưới đây nhé!
Các nội dung chính
Công dụng của kháng sinh trong nuôi tôm
Kháng sinh được sử dụng trong nuôi tôm nhằm phòng ngừa và điều trị các bệnh do vi khuẩn gây ra. Dưới đây là một số công dụng chính mà kháng sinh mang lại:
- Điều trị bệnh: Kháng sinh có hiệu quả trong việc tiêu diệt hoặc ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh, giúp tôm mau chóng hồi phục sức khỏe.
- Phòng ngừa bệnh: Một số trường hợp, kháng sinh được sử dụng ở liều lượng thấp để phòng ngừa một số bệnh do vi khuẩn trên tôm, đặc biệt khi môi trường nuôi có nguy cơ cao xảy ra dịch bệnh.
- Kích thích tăng trưởng: Một số kháng sinh có thể kích thích tôm tăng trưởng do khả năng tiêu diệt một số vi khuẩn có hại trong đường ruột tôm, giúp tôm hấp thu thức ăn tốt hơn.
- Cải thiện sức khỏe tổng thể: Kháng sinh hỗ trợ duy trì sức khỏe và sự sống còn của tôm trong điều kiện nuôi trồng có nguy cơ cao.
Quá liều kháng sinh trong nuôi tôm là gì? Ảnh hưởng gì đến tôm
Quá liều kháng sinh trong nuôi tôm xảy ra khi kháng sinh được sử dụng với liều lượng cao hơn so với khuyến cáo hoặc trong thời gian dài hơn so với hướng dẫn. Tình trạng này có thể xảy ra vì nhiều lý do, bao gồm:
- Dùng kháng sinh như một loại thuốc định kỳ trong quá trình nuôi trồng.
- Sử dụng kháng sinh ngay cả khi tôm không có dấu hiệu bệnh nhằm mục đích phòng ngừa.
- Kết hợp nhiều loại kháng sinh mà không hiểu rõ về tương tác và cơ chế hoạt động của từng loại thuốc.
- Sử dụng kháng sinh với liều lượng cao hơn gấp 1,5 – 2 lần so với liều khuyến cáo.
Khi kháng sinh bị lạm dụng trong nuôi tôm có thể gây ra nhiều vấn đề nghiêm trọng. Tôm có thể bị giảm khả năng chuyển hóa thức ăn và hấp thụ dinh dưỡng. Hậu quả là tôm còi cọc, chậm lớn, sức đề kháng yếu và dễ bị mắc bệnh hơn. Điều này không chỉ làm giảm năng suất và chất lượng sản phẩm mà còn có thể gây ra tổn thất kinh tế lớn cho bà con.
Hơn nữa, khi tiếp xúc với lượng kháng sinh cao, vi khuẩn có thể phát triển khả năng chống lại thuốc, khiến việc điều trị các bệnh do vi khuẩn trở nên khó khăn và tốn kém hơn. Ngoài ra, liều lượng kháng sinh cao có thể gây độc cho tôm, dẫn đến các triệu chứng như tôm yếu ớt, bỏ ăn, lờ đờ, thậm chí chết.
>>> Xem thêm: Nuôi tôm không kháng sinh liệu có khả thi?
Sử dụng tôm có dư lượng kháng sinh cao mang đến nhiều hậu quả nghiêm trọng
Việc lạm dụng kháng sinh có thể gây ra nhiều hậu quả nghiêm trọng, bao gồm hiện tượng vi khuẩn kháng thuốc và ô nhiễm môi trường. Hơn nữa, dư lượng kháng sinh trong tôm có thể ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Dưới đây là chi tiết những hệ lụy nếu con người lạm dụng kháng sinh quá nhiều trong nuôi tôm:
Hậu quả đối với con người
Sử dụng tôm có dư lượng kháng sinh cao là một vấn đề nhức nhối, tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe con người. Khi con người tiêu thụ những con tôm này, các chất kháng sinh có thể tích tụ trong cơ thể, dẫn đến nhiều hệ lụy nghiêm trọng như:
- Dị ứng và phản ứng tiêu cực: Một số người có thể bị dị ứng với kháng sinh hoặc phát triển các phản ứng tiêu cực như buồn nôn, tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa.
- Giảm hiệu quả điều trị bệnh: Việc tiếp xúc lâu dài với kháng sinh trong thực phẩm có thể khiến vi khuẩn trong cơ thể phát triển khả năng kháng thuốc, làm giảm hiệu quả của kháng sinh khi điều trị bệnh.
- Nguy cơ vi khuẩn kháng thuốc: Tình trạng vi khuẩn kháng thuốc gia tăng do sử dụng kháng sinh bừa bãi khiến việc điều trị các bệnh nhiễm trùng trở nên khó khăn hơn.
Hậu quả đối với môi trường
Tác hại của việc sử dụng tôm có dư lượng kháng sinh cao không chỉ giới hạn ở sức khỏe con người mà còn lan rộng, ảnh hưởng tiêu cực đến môi trường. Dư lượng kháng sinh từ các trại nuôi không chỉ tích tụ trong tôm mà còn thấm vào môi trường nước xung quanh. Điều này dẫn đến ô nhiễm và ảnh hưởng tiêu cực đến hệ sinh thái thủy sản.
Ngoài ra, khi vi khuẩn trong nước tiếp xúc với kháng sinh, chúng có thể hấp thụ và phát triển khả năng kháng thuốc. Hiện tượng này gây lan rộng sang các loài sinh vật khác, tạo ra một chuỗi phản ứng tiêu cực. Sự phát triển và lây lan của vi khuẩn kháng thuốc có thể gây mất cân bằng sinh thái, giảm đa dạng sinh học và ảnh hưởng xấu đến toàn bộ hệ sinh thái thủy sản.
Không những thế, những vấn đề về dư lượng kháng sinh cũng có thể gây ra hậu quả kinh tế đáng kể. Các quốc gia nhập khẩu có thể từ chối tiếp nhận tôm hoặc áp dụng các biện pháp kiểm tra nghiêm ngặt hơn, dẫn đến giảm doanh thu và tổn hại uy tín ngành nuôi trồng tôm. Bà con có thể gặp khó khăn trong việc tiêu thụ sản phẩm và chịu thiệt hại tài chính nếu không thể xuất khẩu tôm.
Tôm có dư lượng kháng sinh cao không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe con người mà còn làm ô nhiễm môi trường và suy giảm hệ sinh thái. Để bảo vệ sức khỏe cộng đồng và môi trường, việc kiểm soát chặt chẽ việc sử dụng kháng sinh trong nuôi tôm là vô cùng quan trọng. Nếu bà con có thắc mắc gì về vấn đề này thì hãy liên hệ Biogency qua Hotline 0909 538 514 để được tư vấn ngay nhé!
>>> Xem thêm: Sử dụng sản phẩm nào để thay thế kháng sinh trong nuôi tôm?
Chịu trách nhiệm nội dung
Phó Giám Đốc - Đồng Thị Tú Anh
