Nuôi cá chình thương phẩm đang là lựa chọn hàng đầu của nhiều cơ sở và hộ chăn nuôi nhờ khả năng sinh lời ấn tượng. Với đặc tính dễ nuôi, ít bệnh và nhu cầu thị trường ngày càng tăng, nghề nuôi cá này được đánh giá là mô hình đầu tư an toàn với lợi nhuận có thể gấp 2-3 lần chi phí. BIOGENCY tự hào đồng hành cùng người nông dân trong hành trình phát triển bền vững ngành thủy sản.
Nuôi cá chình thương phẩm ngày càng được mở rộng
Trong những năm gần đây, nuôi cá chình thương phẩm đã phát triển mạnh mẽ trên cả nước, đặc biệt tại các vùng như Bình Định, miền Trung và miền Tây Nam Bộ. Cá chình không chỉ mang lại giá trị thương mại cao mà còn có thị trường tiêu thụ ổn định trong và ngoài nước.
Theo thống kê, nuôi cá chình thương phẩm mang lại lợi nhuận gấp 2-3 lần chi phí đầu tư với rủi ro thấp. Điều này khiến nhiều hộ nông dân chuyển đổi từ các mô hình truyền thống sang nuôi cá chình. Tại đầm Trà Ổ, Bình Định, nguồn giống cá chình tự nhiên dồi dào đã tạo điều kiện thuận lợi cho người dân phát triển nghề này, mang lại thu nhập cao và ổn định.
Nuôi cá chình thương phẩm trong ao đất như thế nào cho hiệu quả?
Để đạt hiệu quả tối ưu trong nuôi cá chình thương phẩm, việc áp dụng đúng kỹ thuật nuôi trong ao đất là yếu tố then chốt. Dưới đây là quy trình chi tiết từ khâu chuẩn bị đến thu hoạch.
– Xây dựng ao nuôi cá chình thương phẩm:
Để nuôi cá chình thương phẩm thành công, việc thiết kế ao nuôi phải đáp ứng các tiêu chí kỹ thuật sau:
- Vị trí và nguồn nước: Ao nuôi cần được đặt tại vùng có nguồn nước trong sạch, dồi dào, không bị nhiễm bẩn do chất thải công nghiệp hay sinh hoạt. Bà con nên ưu tiên nguồn nước sông hoặc suối để đảm bảo cung cấp đủ nước cả trong mùa khô hạn.
- Kích thước và hình dạng: Ao nuôi thường có diện tích khoảng 1.200 – 1.500m2 với các hình dạng phổ biến là tròn, vuông hoặc chữ nhật. Độ sâu từ đáy ao đến mặt nước đạt 1,5 – 1,8m. Đặc biệt, đáy ao nên là cát hoặc cát bùn.
- Kết cấu bờ ao: Bờ ao phải chắc chắn, cao hơn mặt nước tối đa 60cm trở lên, bề mặt trơn để tránh xây xát. Trên đỉnh bờ cần có gờ nhỏ vào trong 5 – 6cm, có thể xây gạch hoặc lưới để ngăn cá thoát ra ngoài.
- Hệ thống cống: Mỗi ao nuôi cần có hai cống cấp và thoát nước, có thể làm bằng gỗ, bê tông hoặc gạch nhựa tròn. Cống cấp nên cách mặt nước khoảng 60 – 80cm và hướng vào trong từ 30 – 40cm để tăng hàm lượng oxy.
– Chuẩn bị ao nuôi cá chình thương phẩm:
Trước khi bắt đầu nuôi cá chình thương phẩm, việc chuẩn bị ao nuôi cần thực hiện theo các bước sau:
- Vệ sinh và cải tạo: Bà con tiến hành nạo vét bùn đáy, lấp kín các hang hốc, chỉ để lại lớp bùn loãng tối đa 0,1m. Bởi vì, cá chình có thói quen chúi xuống bùn khi có tiếng động mạnh.
- Khử trùng: Bà con bón vôi bột CaO với liều lượng 7-15kg/100m² để nâng pH đất, diệt tạp chất và mầm bệnh, rồi phơi nền đáy ao trong 3 – 7 ngày.
- Lấy nước và xử lý: Nước nên được cho vào ao qua túi lọc vải kate và để lắng trong khoảng 3 ngày. Sau đó, bà con kiểm tra pH, khi đạt 7 – 8 thì bón phân gây màu.
- Kiểm tra chất lượng nước: Trước khi thả giống, bà con cần đảm bảo các chỉ tiêu nước trong ngưỡng phù hợp, bao gồm hàm lượng oxy hòa tan >5 mg/lít; pH 6,5 – 7,5; nhiệt độ 24 – 32oC; độ trong 30 – 40cm; độ mặn 0 – 10‰; độ kiềm 20 – 60 mg/lít; NH3 <0,1 mg/lít.
– Thả giống cá:
Việc chọn lựa và thả giống là khâu quan trọng quyết định thành công của mô hình nuôi cá chình thương phẩm:
- Chọn giống chất lượng: Mua giống từ các cơ sở ương giống uy tín, chọn cá giống khỏe mạnh, không bị trầy xước, da bóng, bơi lội nhanh nhẹn.
- Mật độ thả: Tùy điều kiện và trình độ kỹ thuật, có thể tham khảo mật độ 1 – 1,5 con/m².
- Thời điểm thả: Tránh những ngày có bất thường về thời tiết như mưa bão, áp thấp nhiệt đới, sương muối. Nguồn nước không được có biến đổi đột ngột về màu sắc hoặc bị ô nhiễm hóa chất.
- Quy trình thả: Tắm cá bằng nước muối 2 – 3% trong 5 – 10 phút hoặc dung dịch KMnO4 từ 15 – 20 ppm trong 15-20 phút. Ngâm bao chứa cá xuống ao 10 – 20 phút để cân bằng nhiệt độ trước khi thả.
– Cho cá ăn đúng cách:
Chế độ dinh dưỡng hợp lý là yếu tố quyết định tăng trưởng và chất lượng cá trong nuôi cá chình thương phẩm:
- Loại thức ăn: Sử dụng thức ăn chế biến có hàm lượng protein 45 – 50%, bổ sung các axit amin cần thiết. Thức ăn phải có tính kết dính cao để không tan trong nước. Có thể cho thêm chất dẫn dụ như dịch giun, dịch cá, bột gan, bột thịt nhuyễn thể.
- Lượng cho ăn: Khoảng 5 – 7% trọng lượng thân cá trong ao, chia thành 2 lần/ngày vào lúc 6 – 7 giờ và 17 – 18 giờ.
- Cách cho ăn: Cho ăn qua sàng để quản lý thức ăn dư thừa. Sàng đặt ở vị trí giữa hoặc gần đáy, có thể che nắng phía trên.
- Theo dõi: Sau 1 – 2 giờ cho ăn, kiểm tra sàng. Nếu cá ăn hết trong 1 giờ thì tăng lượng thức ăn. Cá thường ăn mạnh vào những ngày nắng tốt và giảm ăn vào ngày âm u có mưa.
– Quản lý các điều kiện ao nuôi:
Việc duy trì môi trường ao nuôi ổn định là chìa khóa thành công trong nuôi cá chình thương phẩm:
- Quản lý nước: Định kỳ 7 – 10 ngày thay nước không quá 20% tổng lượng nước trong ao. Duy trì mực nước ổn định và cân bằng pH bằng cách bón vôi.
- Theo dõi các chỉ tiêu: Hàng ngày kiểm tra vào lúc 5-6 giờ sáng và giờ cho ăn. Đảm bảo pH 7 – 8,5; nhiệt độ 25 – 28oC; hàm lượng oxy hòa tan ≥3 mg/lít; độ trong 30 – 40cm.
- Kiểm tra tăng trưởng: Hàng tháng bắt ngẫu nhiên 30 con cá để cân khối lượng, đo chiều dài đánh giá tốc độ sinh trưởng.
- Phân cỡ: Định kỳ 1 tháng/lần phân cỡ cá, tách con lớn, con nhỏ nuôi riêng để đảm bảo cá phát triển đồng đều. Trước khi phân cỡ, cho cá nhịn 1 – 2 ngày.
– Thu hoạch cá chình thương phẩm:
Khâu thu hoạch cần được thực hiện cẩn thận để đảm bảo chất lượng sản phẩm:
- Thời điểm thu hoạch: Ao nuôi cá chình thương phẩm có thể thu hoạch vài lần/năm, thu hoạch toàn bộ vào mùa hè. Khi nhiệt độ cao, nên thu hoạch trước bình minh.
- Quy trình thu hoạch: Ngừng cho cá ăn 1 – 2 ngày trước khi thu hoạch. Tháo nước còn 40 – 60cm để thuận tiện kéo lưới. Sử dụng lưới kéo 2 – 3 lần trước khi xả cạn ao.
- Vận chuyển: Nuôi tôm cá 2 – 3 ngày để cá thải hết phân và nhớt. Hạ nhiệt độ từ từ xuống dưới 10oC trước khi vận chuyển. Có thể sử dụng túi nilon bơm oxy hoặc vận chuyển khô trong thùng gỗ tưới nước.
Bổ sung thêm men vi sinh để tăng năng suất, giá trị cho cá chình
Việc sử dụng men vi sinh trong nuôi cá chình thương phẩm đang trở thành xu hướng của các hộ chăn nuôi tiên tiến nhằm tăng hiệu quả sản xuất và đảm bảo tính bền vững.
Men vi sinh giúp cải thiện môi trường ao nuôi bằng cách loại bỏ thức ăn thừa, phân cá, làm sạch đáy ao và xử lý các chất độc hại. Điều này không chỉ giúp cá chình phát triển tốt hơn mà còn giảm thiểu việc sử dụng thuốc kháng sinh, bảo vệ chất lượng sản phẩm.
Một số sản phẩm men vi sinh hiệu quả cho nuôi cá chình thương phẩm bao gồm:
- Microbe-Lift AQUA C: Men vi sinh chuyên dụng giúp loại bỏ thức ăn thừa và phân cá, làm sạch ao nuôi.
- Microbe-Lift AQUA SA: Hỗ trợ xử lý bùn đáy ao, đảm bảo môi trường đáy thuận lợi, tránh sinh ra khí độc và mầm bệnh.
- Microbe-Lift AQUA N1: Loại bỏ các khí độc trong ao, đặc biệt có ích với ao nuôi mật độ cao.
- Microbe-Lift DFM: Bổ sung lợi khuẩn cho đường ruột cá, giúp cá khỏe mạnh và kháng bệnh hiệu quả.
Microbe-Lift là thương hiệu men vi sinh hàng đầu từ Hoa Kỳ với gần 50 năm kinh nghiệm nghiên cứu và phát triển. Tại Việt Nam, BIOGENCY tự hào là đơn vị phân phối chính hãng, chuyên cung cấp các giải pháp nuôi trồng thủy sản an toàn sinh học cho hiệu quả bền vững.
Nuôi cá chình thương phẩm là mô hình đầu tư sinh lời cao và triển vọng phát triển bền vững. Với kỹ thuật nuôi đúng cách và sử dụng các sản phẩm hỗ trợ chất lượng, người nông dân hoàn toàn có thể đạt được lợi nhuận gấp 2 – 3 lần chi phí đầu tư. Nếu bà con đang quan tâm đến sản phẩm của BIOGENCY hãy liên hệ qua HOTLINE 0909 538 514 ngay để được tư vấn.
>>>Xem thêm: Tổng hợp các bệnh thường gặp trên cá chình
