Men vi sinh xử lý nước thải nhà hàng là giải pháp sinh học được ứng dụng rộng rãi nhờ khả năng phân hủy nhanh các chất ô nhiễm mà không gây hại cho môi trường. Đặc biệt, các loại men này còn hỗ trợ giải quyết các thành phần như BOD, COD, TSS, Amoni để đảm bảo nước thải đầu ra,… Qua bài viết này, BIOGENCY sẽ giới thiệu đến bạn một số loại men vi sinh phổ biến nhé.
Đặc điểm và thành phần nước thải nhà hàng
Nước thải từ nhà hàng phát sinh chủ yếu từ các khu vực như bếp ăn (rửa chén bát, sơ chế thực phẩm, vệ sinh dụng cụ nấu nướng), khu vực vệ sinh, quá trình lau dọn sàn nhà và sinh hoạt cá nhân của nhân viên cũng như khách hàng.
Loại nước thải này chứa nhiều chất ô nhiễm đặc trưng như dầu mỡ, chất hữu cơ, chất hoạt động bề mặt, và vi khuẩn. Nếu không xử lý đúng cách, nguồn nước này sẽ gây ra mùi hôi, ô nhiễm môi trường và tắc nghẽn đường ống nghiêm trọng. Một số đặc điểm nổi bật của nước thải nhà hàng gồm:
- Hàm lượng dầu mỡ cao, dễ tích tụ và gây bít tắc hệ thống thoát nước.
- Nhiều chất rắn và cặn thực phẩm khó phân hủy, chủ yếu từ quá trình chế biến và rửa thực phẩm.
- Chất hữu cơ (BOD, COD) cao, cần lượng lớn oxy để phân hủy.
- Hàm lượng Nitơ và Phốt pho tương đối cao, dễ gây phú dưỡng nguồn nước nếu xả thải không qua xử lý.
- Chứa nhiều vi khuẩn, vi sinh vật gây hại, trong đó có Coliform từ nước thải vệ sinh.
- Tạo điều kiện thuận lợi cho vi sinh vật như tảo, rêu phát triển, gây mất cân bằng sinh thái trong hệ thống nước thải nếu không kiểm soát tốt.
Dưới đây là bảng thành phần nước thải nhà hàng với các chỉ tiêu thường gặp:
| TT | Thông số | Đơn vị | Giá trị |
| 1 | pH | – | 6 – 8 |
| 2 | BOD5 | mg/l | 150 – 250 |
| 3 | Amoni (tính theo N) | mg/l | 40 – 60 |
| 4 | Nitrat (tính theo N) | mg/l | – |
| 5 | Dầu mỡ động, thực vật | mg/l | 30 – 50 |
| 6 | Tổng chất hoạt động bề mặt | mg/l | 15 – 20 |
| 7 | Phốt phát (tính theo P) | mg/l | 10 – 20 |
| 8 | Coliform | MPN/100ml | 104 – 105 |
Top 3 men vi sinh xử lý nước thải nhà hàng hiệu quả
Men vi sinh xử lý nước thải nhà hàng Microbe-Lift là những sản phẩm được lựa chọn nhiều nhất hiện nay. Dưới đây là 3 loại được đánh giá cao cả về hiệu quả xử lý lẫn độ an toàn cho môi trường.
Men vi sinh xử lý nước thải nhà hàng: Microbe-Lift DGTT cho bể tách mỡ
Men vi sinh xử lý nước thải nhà hàng Microbe-Lift DGTT là chế phẩm sinh học dạng lỏng chứa các chủng vi sinh hoạt tính cao, chuyên dùng để xử lý triệt để dầu mỡ. Sản phẩm được thiết kế để phân hủy nhanh chóng các chất béo, dầu và mỡ (FOG). Đây là những hợp chất thường gây tắc nghẽn, mùi hôi trong hệ thống ống dẫn, bể tách mỡ và các khu vực bếp công nghiệp như nhà hàng, quán ăn, căn tin, trung tâm thương mại…
Một số ưu điểm nổi bật của sản phẩm Microbe-Lift DGTT là:
- Phân hủy nhanh chất béo, dầu mỡ (FOG) và hóa lỏng cặn bám, giúp dễ vệ sinh.
- Giảm mùi hôi rõ rệt chỉ sau 1 tuần sử dụng.
- Hạn chế tắc nghẽn đường ống và ngăn ngừa tình trạng quá tải bể tách mỡ.
- Giảm tần suất cần vệ sinh, hút bể tách mỡ và hệ thống ống dẫn.
- Tiết kiệm chi phí vận hành, nhân công và bảo trì hệ thống xử lý dầu mỡ.
Men vi sinh xử lý nước thải nhà hàng: Microbe-Lift IND giảm BOD, COD, TSS
Vi sinh xử lý BOD, COD, TSS Microbe-Lift IND là sản phẩm chủ lực trong dòng vi sinh môi trường của Microbe-Lift. Với công nghệ nuôi cấy dạng lỏng, men chứa quần thể vi sinh vật có hoạt lực mạnh gấp 5–10 lần vi sinh thông thường, từ đó giúp tối ưu quá trình phân hủy sinh học trong các bể xử lý như Aerotank, MBR, MBBR, mương oxy hóa…
Một số lợi ích của sản phẩm Microbe-Lift IND là:
- Giảm nhanh các chỉ tiêu BOD, COD, TSS trong nước thải.
- Ổn định hệ vi sinh khi tải lượng đầu vào tăng cao, hạn chế hiện tượng vi sinh chết.
- Phục hồi hệ thống nhanh chóng sau các sự cố vận hành.
- Tăng quá trình khử Nitrat nhờ chứa chủng vi sinh Pseudomonas sp – giúp giảm Nitơ tổng, Amoni, Nitrit và Nitrat.
- Phân hủy tốt các hợp chất hữu cơ khó xử lý như Benzene, Toluene, Xylene (BTX).
- Giảm mùi hôi và lượng bùn phát sinh trong hệ thống.
- Dạng lỏng, dễ sử dụng, không cần giai đoạn hoạt hóa – tỷ lệ vi sinh hoạt động đạt 100%.
Men vi sinh xử lý nước thải nhà hàng: Microbe-Lift N1 cho bể hiếu khí giảm Nitơ, Amonia
Men vi sinh xử lý Nitơ, Amonia Microbe-Lift N1 là chế phẩm sinh học dạng lỏng, chuyên dụng cho các hệ thống xử lý nước thải hiếu khí. Sản phẩm đặc biệt hiệu quả trong việc xử lý nước thải giàu hợp chất Nitơ tại các nhà hàng, bếp ăn công nghiệp, khu chế biến thực phẩm.
Đặc biệt, men vi sinh còn chứa hai chủng vi khuẩn có lợi là Nitrosomonas sp và Nitrobacter sp, có khả năng chuyển hóa nhanh Amonia thành Nitrit, sau đó thành Nitrat. Từ đó, sản phẩm có thể giảm độc tố trong nước và tăng hiệu suất xử lý sinh học cho hệ thống.
Những ưu điểm nổi bật khác của men vi sinh Microbe-Lift N1 là:
- Giảm nhanh hàm lượng Amonia, Nitrit và các khí độc trong nước.
- Ngăn ngừa hiện tượng “sốc tải” do nồng độ Amonia, Nitơ tăng cao trong hệ thống.
- Cải thiện chất lượng nước thải đầu ra, giúp hệ thống đạt chuẩn môi trường.
- Dạng lỏng, vi sinh đã kích hoạt sẵn nên không cần ủ, dễ sử dụng, hiệu quả nhanh.
- Ổn định hoạt động vi sinh trong điều kiện khắc nghiệt, phù hợp với khí hậu nóng ẩm và hệ thống bể hiếu khí.
- Hỗ trợ khử mùi hôi, giảm áp lực xử lý cho các công đoạn phía sau như lắng, lọc.
Men vi sinh xử lý nước thải sẽ mang lại hiệu quả cao trong việc cải thiện chất lượng nước đầu ra, đồng thời tiết kiệm chi phí vận hành và bảo trì hệ thống. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có thêm thông tin hữu ích để lựa chọn loại men phù hợp cho nhu cầu của mình. Nếu bạn có nhu cầu mua men vi sinh thì hãy liên hệ với BIOGENCY qua số điện thoại 0909 538 514 nhé!
>>> Xem thêm: Bể tách mỡ nhà hàng bị giảm hiệu suất xử lý, làm sao để giải quyết?
