Hiện nay có 3 phương pháp xử lý dầu mỡ trong nước thải phổ biến. Mỗi phương pháp có những ưu, nhược điểm riêng. Bài viết này sẽ phân tích chi tiết ưu – nhược điểm của từng phương pháp, giúp bạn lựa chọn giải pháp tối ưu và hiệu quả lâu dài.
Điểm qua 3 phương pháp xử lý dầu mỡ trong nước thải
Trong các hoạt động sản xuất, chế biến thực phẩm hay dịch vụ ăn uống, dầu mỡ trong nước thải là nguyên nhân chính gây tắc nghẽn đường ống, giảm hiệu quả xử lý của hệ thống, đồng thời tạo mùi hôi và ô nhiễm môi trường.
Dưới đây là 3 phương pháp xử lý dầu mỡ trong nước thải phổ biến được ứng dụng trong nhiều hệ thống hiện nay.
Phương pháp xử lý dầu mỡ trong nước thải bằng cơ học
Đây là phương pháp xử lý dầu mỡ trong nước thải xuất hiện từ cuối thế kỷ 19, đầu thế kỷ 20 tại nhà máy chế biến thịt, sữa, thuỷ sản ở châu Âu, Mỹ. Phương pháp này tách mỡ dựa trên nguyên lý tự nhiên (trọng lực, lọc, gạt) mà không cần sử dụng công nghệ phức tạp.
- Cách thực hiện: Sử dụng bể tách mỡ, lưới lọc, tấm gạt, bơm hút.
- Ứng dụng: Thường dùng tại các bếp ăn, nhà hàng, khách sạn, khu công nghiệp để tách phần lớn dầu mỡ trước khi nước thải vào hệ thống xử lý.
Phương pháp xử lý dầu mỡ trong nước thải bằng hóa chất
Khi ngành công nghiệp hoá chất phát triển mạnh, các nhà khoa học đã nghiên cứu chất phá nhũ tương và chất keo tụ – tạo bông để gom dầu mỡ, tách chúng khỏi nước thải, tạo ra bước ngoặt trong xử lý nước thải.
- Cách thực hiện: Cho hóa chất vào hệ thống tách dầu mỡ, giúp phá vỡ liên kết giữa dầu mỡ và nước.
- Ứng dụng: Phù hợp xử lý nhanh tại các cơ sở sản xuất công nghiệp hoặc nhà hàng cần thông tắc, khử mỡ tức thì.
Phương pháp xử lý dầu mỡ trong nước thải bằng vi sinh
Sinh sau đẻ muộn nhưng phương pháp xử lý dầu mỡ trong nước thải bằng vi sinh được đánh giá là giải pháp bền vững của tương lai. Phương pháp này sử dụng các chủng vi khuẩn và enzyme có khả năng phân hủy dầu mỡ thành các chất đơn giản, không gây hại.
Cùng với khoa học công nghệ được tối ưu để vi sinh sống lâu hơn, hoạt động nhanh hơn, cho hiệu quả vượt trội lại thân thiện môi trường:
- Cách thực hiện: Thêm men vi sinh vào bể tách mỡ hoặc hệ thống xử lý, vi sinh sẽ hoạt động liên tục và tự nhiên phân hủy mỡ.
- Ứng dụng: Phù hợp cho cả quy mô nhỏ (hộ gia đình, nhà hàng) và quy mô lớn (nhà máy chế biến, khu công nghiệp).
So sánh ưu, nhược điểm của 3 phương pháp xử lý dầu mỡ trong nước thải
Mỗi phương pháp xử lý dầu mỡ trong nước thải ở trên đều có những ưu điểm và hạn chế riêng.
Dưới đây là bảng tóm tắt để bạn dễ hình dung và có sự so sánh.
| Phương pháp | Ưu điểm | Nhược điểm | Lưu ý khi sử dụng |
| Cơ học | Không dùng hóa chất, an toàn hơn.
Chi phí đầu tư ban đầu thấp. |
Chỉ tách được mỡ ở dạng nổi.
Không xử lý triệt để dầu mỡ bám lâu ngày. |
Cần vệ sinh định kỳ để tránh tắc nghẽn. |
| Hóa chất | Xử lý nhanh, hiệu quả tức thì.
Dễ thực hiện |
Tốn chi phí hóa chất.
Có thể gây ăn mòn đường ống. Nguy cơ gây ô nhiễm thứ cấp. |
Chỉ dùng khi cần xử lý khẩn cấp.
Trang bị bảo hộ khi thao tác. |
| Vi sinh | Xử lý triệt để, lâu dài.
An toàn, thân thiện môi trường. Không gây ăn mòn thiết bị. Không mất thêm chi phí xử lý mùi hôi Giảm chi phí bảo trì hệ thống Giảm hình thành bùn từ đáy bể. |
Cần thời gian để vi sinh phát huy hiệu quả.
Chi phí cao hơn so với cơ học. |
Chọn sản phẩm vi sinh chất lượng, đúng chủng.
Duy trì liều lượng định kỳ để ổn định hệ vi sinh. |
Nên sử dụng phương pháp nào để xử lý dầu mỡ trong nước thải?
Mỗi phương pháp xử lý dầu mỡ trong nước thải đều có ưu – nhược điểm riêng. Tuỳ thuộc vào các yếu tố như quy mô, mức độ ô nhiễm, tính chất chất dầu mỡ, ngân sách, chi phí vận hành,… mà mỗi hệ thống sẽ có lựa chọn phương án phù hợp.
Dựa vào quy mô và lưu lượng nước thải
- Quy mô nhỏ (hộ gia đình, quán ăn) thường ưu tiên cơ học kết hợp vi sinh.
- Quy mô lớn (nhà máy, khu công nghiệp) cần giải pháp kết hợp nhiều công đoạn, có thể dùng cơ học để tách sơ bộ rồi vi sinh hoặc hóa chất để xử lý triệt để.
Dựa vào mức độ ô nhiễm và tính chất dầu mỡ
- Dầu mỡ mới, dạng nổi dễ tách thường dùng cơ học hiệu quả.
- Dầu mỡ nhũ tương, bám lâu ngày thường cần hóa chất hoặc vi sinh để phá và phân hủy.
Dựa vào mục tiêu xử lý
- Nếu cần thông tắc, xử lý nhanh sẽ ưu tiên hóa chất.
- Nếu muốn duy trì lâu dài, bảo vệ đường ống, thân thiện môi trường sẽ ưu tiên vi sinh.
Dựa vào ngân sách và chi phí vận hành
- Cơ học: đầu tư ban đầu thấp, nhưng cần vệ sinh thường xuyên.
- Hóa chất: chi phí tiêu hao cao, cần mua định kỳ.
- Vi sinh: chi phí cao hơn cơ học, nhưng tiết kiệm về lâu dài do giảm sự cố và bảo trì.
Dựa vào yêu cầu về môi trường và an toàn
- Một số khu vực, ngành nghề bị hạn chế hoặc cấm xả thải có chứa hóa chất thì sử dụng men vi sinh là giải pháp phù hợp.
Sản phẩm men vi sinh xử lý dầu mỡ trong nước thải hiệu quả!
Trong 3 phương pháp kể trên thì phương pháp xử lý vi sinh ứng dụng men vi sinh ngày càng được nhiều hệ thống ưa chuộng nhờ mang lại hiệu quả, tối ưu ngân sách lâu dài, an toàn và đặc biệt là không gây ô nhiễm thứ cấp.
Nếu bạn đang tìm kiếm chế phẩm vi sinh xử lý dầu mỡ an toàn và hiệu quả cao cho nhà hàng, quán ăn, khách sạn, bếp ăn công nghiệp hay các khu chế biến thuỷ sản, nhà máy thực phẩm,… thì men vi sinh Microbe-Lift DGTT là lựa chọn đáng cân nhắc với các lợi thế sau:
- Các chủng vi sinh hoạt tính mạnh: Sản phẩm chứa các chủng vi sinh được thiết kế đặc biệt để phân hủy nhanh chóng chất béo, dầu và mỡ như Bacillus Subtilis, Bacillus Megaterium, Bacillus Circulans…
- Sử dụng được ở tất cả các bể bẫy mỡ, hố chứa chất thải, đường ống chất thải…
- Tỷ lệ sống của vi sinh lên tới 99%: Vi sinh hoạt động ngay khi tiếp xúc với nước thải, tỷ lệ sống đến 99% cho hiệu quả xử lý vượt trội.
- Vi sinh dạng lỏng không cần ngâm ủ trước khi dùng, tiết kiệm thời gian, nhân công.
- Giảm mùi hôi trong vòng 01 tuần sau khi sử dụng.
- Thân thiện môi trường, không gây hại cho người và hệ thống xử lý.
- Tiết kiệm chi phí khi sử dụng lâu dài.
Với những ưu điểm vượt trội, vi sinh Microbe-Lift DGTT đã và đang là “bạn đồng hành” của nhiều hệ thống xử lý dầu mỡ bền vững, cho hiệu quả lâu dài. Để được hỗ trợ tư vấn chi tiết về giải pháp xử lý dầu mỡ ứng dụng men vi sinh, bạn vui lòng liên hệ ngay BIOGENCY qua HOTLINE 0909 538 514.
>>> Xem thêm: Quy định về lượng dầu mỡ trong nước thải và cách xử lý nhanh chóng
