Với nồng độ các chất ô nhiễm cao, Vi sinh Microbe-Lift sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho quy trình xử lý chất thải ngành chế biến cà phê trong phương pháp chế biến ướt.
Cà phê là một trong những mặt hàng nông sản được tiêu thụ thường xuyên với số lượng lớn. Ngành công nghiệp chế biến cà phê đang là một trong những mục tiêu phát triển trọng điểm ở nước ta.
Tuy nhiên, có một thực tế là việc sản xuất cà phê cũng sản sinh ra một lượng chất thải không nhỏ. Nhất là hiện nay, diện tích trồng cà phê ở nước ta đang ngày càng được mở rộng. Công nghệ sản xuất cà phê cũng đang hiện đại hóa vì được áp dụng công nghệ chế biến sản xuất tiên tiến.
Vậy nên rất cần thiết phải có phương pháp xử lý hiệu quả lượng chất thải ngành chế biến cà phê, để phát triển sản xuất cũng như bảo vệ tốt môi trường. Một trong những chế phẩm được khuyên dùng trong quy trình xử lý chất thải là bổ sung Vi sinh Microbe-Lift.
Các nội dung chính
Chế biến cà phê bằng phương pháp khô (truyền thống)
Đây là phương pháp chế biến đơn giản. Công đoạn chính là làm khô cà phê tươi đến độ nhất định. Sau đó, dùng máy xay tách nhân ra khỏi vỏ. Phương pháp này thường được áp dụng đối với các cơ sở chế biến cà phê nhỏ. Tuy nhiên, công nghệ này khá phụ thuộc thời tiết, thời gian chế biến dài, thành phẩm lại có chất lượng không cao.
Chế biến cà phê bằng phương pháp ướt
Phương pháp chế biến này bao gồm nhiều giai đoạn: xay xát, rửa quả tươi loại vỏ, thịt và chất ngoài nhân để có cà phê thóc, sau đó làm khô để có cà phê nhân sống. Là phương pháp cho ra thành phẩm chất lượng tốt. Giảm từ 70-80% diện tích sân phơi mà không phụ thuộc vào điều kiện thời tiết. Tuy nhiên, công nghệ này đòi hỏi thiết bị máy móc, phức tạp và phát sinh lượng nước thải lớn.
>> Xem thêm: ĐI TÌM LỜI GIẢI ĐÁP CHO BÀI TOÁN XỬ LÝ RÁC THẢI
Vấn đề đặt ra là áp dụng công nghệ xử lý nước thải phù hợp với phương pháp ướt để giảm thiểu ô nhiễm môi trường và doanh nghiệp sản xuất tiếp tục duy trì phương pháp này để cà phê Việt tạo được thương hiệu cạnh tranh trên trường quốc tế.
Chất thải trong quá trình chế biến cà phê
Trong quá trình hoạt động sản xuất sẽ phát sinh ra một lượng nước thải tác động đến môi trường nước, bao gồm các nguồn chủ yếu sau:
- Nước thải ở công đoạn rửa thô và xay cà phê
Giai đoạn này tạo ra chất thải có nồng độ chất ô nhiễm cao. Cụ thể, ước lượng khoảng của COD=32.894 mg/l, BOD=19.463 mg/l, SS=1.720, pH ở mức thấp. Nồng độ ô nhiễm của nước thải cao là do nước thải chưa nhiều chất bẩn bám dính hạt và phê (cát, đất, bụi, …) các hạt cà phê xanh còn xót, xác vỏ cà phê, hạt cà phê bị nát trong quá trình xay.
- Nước thải ở khâu đánh nhớt và rửa sạch
Trong giai đoạn này ước lượng nồng độ các chất ô nhiễm cũng khá cao. COD vào khoảng 10.447 mg/l. BOD vào khoảng 7.825 mg/l. SS vào khoảng 2.753. pH ở mức thấp. Nồng độ ô nhiễm của nước thải cao là do nước thải chứa nhiều thịt quả cà phê bị tan rã từ khâu ngâm enzym. Máy xay vỏ chưa loại hết hạt xanh hay làm nát hạt quá nhiều.
Với nồng độ các chất ô nhiễm cao, Vi sinh Microbe-Lift sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho quy trình xử lý chất thải ngành chế biến cà phê trong phương pháp chế biến ướt.
Microbe-Lift được tin dùng trong việc xử lý chất thải của ngành chế biến cà phê
Vi sinh xử lý nước thải Microbe-Lift IND là sản phẩm cốt lõi của dòng sản phẩm vi sinh môi trường. Chứa quần thể vi sinh được nuôi cấy dạng lỏng. Hoạt động mạnh gấp 5 đến 10 lần vi sinh thông thường. Chuyên dùng giảm BOD, COD, TSS cho nước thải đa ngành như công nghiệp. Đặc biệt phù hợp với ngành chế biến sản xuất, sinh hoạt, đô thị, ngành cao su, ngành dệt nhuộm…
Sử dụng Microbe-Lift IND trong xử lý chất thải cà phê có các lợi ích sau:
- Cải thiện hiệu suất và duy trì sự ổn định của hệ thống xử lý nước thải.
- Giảm các chỉ số nhu cầu oxy sinh hóa (BOD, COD) và hàm lượng chất rắn lơ lửng (SS).
- Đẩy nhanh quá trình oxy hóa sinh học của các hợp chất hữu cơ, chất hữu cơ chậm phân hủy.
- Giảm chết vi sinh do sốc tải và giúp vi sinh hồi phục nhanh sau sự cố của hệ thống xử lý nước thải.
- Cải thiện quá trình lắng của bể lắng, đồng thời giảm thể tích bùn thải sau xử lý
- Giảm thiểu và kiểm soát mùi hôi của hệ thống xử lý.
Lựa chọn Microbe-Lift IND cho xử lý chất thải ngành chế biến cà phê sẽ không làm bạn thất vọng. IND là loại vi sinh được các chuyên gia khuyên dùng do vô hại và tồn tại tự nhiên trong đất. An toàn cho các hệ thống xử lý nước thải. Không gây độc hại đối với người, động vật và đời sống thủy sinh. Liên hệ ngay 0909 538 514 để được tư vấn chi tiết nhé!
Chịu trách nhiệm nội dung
Phó Giám Đốc - Đồng Thị Tú Anh
