Để nuôi cá chình thành công, mang lại hiệu quả kinh tế cao, đòi hỏi bà con cần nắm được một số kỹ thuật cơ bản trong quá trình nuôi. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bà con dễ dàng tham khảo, áp dụng.
Nắm rõ điều kiện môi trường sống của cá chình
Để nuôi cá chình thành công, trước hết bà con cần nắm được môi trường sống của loài cá này để lựa chọn khu vực nuôi, xây dựng khu vực nuôi phù hợp. Theo đó, cá chình là loài có thể sống ở nước mặn, nước lợ và cả nước ngọt. Chúng có tính thích ứng rộng với độ mặn, thích bóng tối, sợ ánh sáng nên cần có hang để chui rúc vào ban ngày, đến tối chúng trườn ra kiếm ăn, ngoài ra khi trời mưa chúng cũng sẽ bò trườn khắp ao. Cá chình có khả năng hô hấp qua da, nếu giữ da có độ ẩm ướt tốt sẽ giúp cá sống lâu.
Đặc điểm môi trường sống của cá chình:
- Nhiệt độ sinh trưởng tốt nhất là 25-28 độ C
- Hàm lượng oxy hòa tan trong nước trên 2mg/l ( tốt nhất vẫn là 5mg/l, nếu vượt quá 12mg/l cá sẽ sinh bệnh bọt khí
- Nguồn nước nuôi cá chình phải đảm bảo đầy đủ, chủ động khi cấp và thay, tốt nhất nên chọn địa điểm nuôi có nguồn nước.
- Nước nuôi cá chình cần đạt tiêu chuẩn: pH từ 6.5 đến 7.2; DO từ 5-10mg/l; nhiệt độ từ 25-28 độ C.
Hiểu về tập tính sinh trưởng
Lưu ý thứ 2 để có được vụ nuôi cá chình thành công, bà con cần hiểu được tập tính sinh trưởng của cá chình. Cá chình là loài ăn tạp, thức ăn trong tự nhiên của chúng thường là cá con, tôm, động vật đáy nhỏ, côn trùng thuỷ sinh. Khi còn nhỏ chúng ăn động vật phù du và động vật đáy. Sau đó bà con có thể sử dụng thức ăn công nghiệp.
Sau khi nuôi được 2 năm, cá đạt kích cỡ 50-200g/con, Cá chình có tốc độ sinh trưởng chậm, nhất là cỡ từ 300g trở lên tốc độ sinh trưởng chỉ bằng 1/10 tốc độ ở giai đoạn 70-100g. Thời điểm cá chình còn nhỏ, tốc độ sinh trưởng tương đương nhưng khi cá đạt chiều dài hơn 40cm thì con đực có xu hướng lớn chậm hơn con cái.
Xây dựng bể nuôi cá chình
Lưu ý thứ 3 khi nuôi cá chình, bà con chú ý đến bể nuôi. Ngày nay bà con thường nuôi cá chình trong bể xi măng với ưu điểm tiết kiệm diện tích, năng suất cao gấp nhiều lần nuôi trong ao hồ.
Dưới đây là một số lưu ý khi xây bể xi măng nuôi cá chình bà con cần nắm:
- Diện tích bể là từ 10m2, xung quanh tường và đáy cần láng, tối màu, độ sâu 1,5m là phù hợp. Ngoài các bể nuôi chính người nuôi cần bố trí thêm một bể nhỏ khoảng 5m2 để lựa chọn giống, phân cỡ, phòng trị bệnh.
- Duy trì mực nước trong bể từ 1-1.2m
- Thành bể cao hơn mức nước cao nhất 0,5 m, có gờ ngang 10 cm.
- Ống cấp nước cách mặt bể 50cm, có nước chảy ra vào thường xuyên.
- Trên bể bố trí mái che và có thể thả bèo chiếm một phần tư diện tích bể để giảm bức xạ, xung quanh có che chắn không cho ánh nắng rọi vào nhiều.
- Xây dựng hệ thống cấp, thoát nước riêng, có ống xả tràn, các ống phải có lưới chắn để thuận lợi khi cấp và tháo nước, làm vệ sinh bể.
- Cần tạo nơi trú ẩn cho cá bằng ống nhựa đen (hoặc ống tre), để làm nơi cho cá trú ẩn.
- Bể nuôi phải lắp thêm giàn phun mưa và máy sục khí để đảm bảo lượng oxy cung cấp cho cá chình nuôi.
Chọn và thả giống đúng cách
Để nuôi cá chình thành công, đạt tỷ lệ sống cao, khâu chọn con giống cực kỳ quan trọng. Bà con tuyệt đối không chọn những con có dấu hiệu bệnh làm con giống để nuôi thương phẩm. Trong quá trình nuôi cần quan sát quá trình cá bắt mồi, di chuyển, con nào có dấu hiệu yếu cần loại bỏ ngay.
- Kích cỡ giống cá cần đồng đều (lớn hơn hoặc bằng 100 gr/con), màu sắc tươi sáng, vận động linh hoạt, không bị xây xát và mất nhớt.
- Mật độ thả nuôi dao động từ 6 – 10 con/m2.
Trước khi thả giống, bà con nên tiến hành sát trùng cá bằng dung dịch muối có nồng độ 2 – 3% trong thời gian 5 – 10 phút hoặc thuốc tím 10 – 20 g/m3 trong 15 – 30 phút để loại trừ ký sinh và sát trùng vết thương do xây xát trong quá trình đánh bắt và vận chuyển.
Lựa chọn thức ăn và hình thức cho ăn
Cá chình là loài cá ăn tạp thiên về động vật, thức ăn nuôi cá chình phải có tỷ lệ đạm trên 45%. Do vậy trong nuôi cá chình, nếu bà con có nguồn cá tạp ổn định và rẻ tiền sẽ là lợi thế. Khi cá nhỏ, bà con xay cá tạp ra rồi cho vào sàn, khi cá lớn thì chỉ cần cắt khúc nhỏ cho ăn.
Bà con lưu ý, thức ăn của cá có tỷ lệ đạm khá cao nên dễ hút ẩm, dễ mốc, phải chú ý bảo quản tốt, thời gian bảo quản không quá 2 tháng kể từ ngày sản xuất.
Cách cho cá chình ăn: Ngày cho ăn 2 lần vào lúc 7 – 8 giờ sáng và 5 – 6 chiều. Thức ăn cho cá ăn phải bỏ vào sàn ăn để dễ kiểm tra khả năng bắt mồi của cá mà điều chỉnh (tăng hay giảm) lượng thức ăn cho phù hợp ở lần cho ăn tiếp theo. Với cá thương phẩm, lượng thức ăn khoảng 2 – 3% trọng lượng thân.
Chăm sóc và quản lý ao nuôi cá chình
Trong quá trình nuôi cá chình, cứ sau mỗi tháng (25-30 ngày, tuỳ thuộc tốc độ lớn của cá), bà con tiến hành phân cỡ 1 lần, tách con lớn, con nhỏ nuôi riêng để cá đồng đều và nhanh lớn. Lưu ý khi phân cỡ cá bà con nên để cá nhịn từ 1-2 ngày, sau khi phân loại xong khoảng 30 phút cho cá ăn lại như bình thường.
Hằng ngày bà con phải xi-phông đáy bể, hút bớt phân rác để giảm lượng khí độc gây hại cho cá, sau đó bổ sung nước mới, lượng nước mới được bổ sung hằng ngày bằng 1/2 lượng nước trong bể.
Hệ thống bể phải đặt máy sục khí tăng oxy hoà tan trong nước. Máy sục khí có thể dùng bơm nén khí 0,03 m3/giây. Cứ 2,5 m3 nước dùng 1 viên đá bọt đủ đảm bảo mỗi lít nước 5 mg oxy hòa tan.
Sau khoảng 1 năm nuôi, cá có thể đạt 1-1.5kg thì tiến hành thu hoạch cá, nên đánh bắt nhanh và hạn chế xây xát da cá, làm giảm chất lượng thịt.
Phòng bệnh trên cá chình
Cá chình nước ngọt có sức đề kháng tốt và ít bệnh. Tuy vậy nếu khâu chọn giống không tốt, chất lượng nước không đảm bảo thì cá sẽ yếu dần, dễ bị mắc bệnh. Bà con cần thường xuyên quan sát, nếu cá có dấu hiệu bỏ ăn hay yếu thì cần có phương án xử lý ngay.
Trong quá trình nuôi, để giảm thiểu rủi ro, cần lưu ý thường xuyên định kỳ xử lý nước 1 tháng/lần cho bể: như vikon 50g/100m3 nước hoặc thuốc tím 150gr/100 m3; Sau đó dùng Zeolite từ 500 – 100g/100 m2 kết hợp cấy men vi sinh để ổn định môi trường. Sử dụng thức ăn tươi sống không ôi thiu, kết hợp với vitamin C để tăng cường sức đề kháng cho cá.
Về men vi sinh, bà con tham khảo sử dụng kết hợp bộ đôi Microbe-Lift AQUA C và Microbe-Lift AQUA SA trong suốt thời gian để có vụ nuôi cá chình thành công. Trong đó:
- Microbe-Lift AQUA C chứa các chủng vi sinh phân hủy các chất hữu cơ từ thức ăn thừa và phân cá.
- Microbe-Lift AQUA SA chứa quần thể vi sinh hoạt tính mạnh, được thiết kế chuyên biệt để xử lý nhớt bám trên bể nuôi, đảm bảo chất lượng nguồn nước thuận lợi nhất cho cá tôm phát triển, giảm nguy cơ mầm bệnh, đồng thời hạn chế khí độc phát sinh gây hại cho cá, tôm
Nuôi cá chình ở nước ta đang rất có triển vọng, cách nuôi lại không quá phức tạp, tuy nhiên để nuôi cá chình thành công bà con cần đặc biệt chú ý nắm rõ kiến thức và kỹ thuật. Hy vọng bài viết đã mang đến những thông tin hữu ích, để được hỗ trợ tư vấn, bà con vui lòng liên hệ Hotline 0909 538 514.
>>> Xem thêm: Ký sinh trùng trên cá chình: Dấu hiệu nhận biết và cách phòng bệnh
