Selen là gì? Khoáng chất này mang lại lợi ích gì khi bổ sung cho tôm? Sự kết hợp giữa Selen và Protein có những điểm gì cần lưu ý? Bà con hãy cùng Biogency tìm hiểu về nguồn gốc, vai trò và những ứng dụng quan trọng của Selen trong nuôi trồng tôm ở nội dung dưới đây nhé!
Các nội dung chính
Selen là gì? Đặc điểm tính chất của Selen
Selen là một nguyên tố vi lượng quan trọng đối với sức khỏe con người và động vật. Để hiểu rõ hơn về Selen, bà con hãy cùng tìm hiểu về khái niệm Selen là gì?
Selen là gì?
Selen là một chất dinh dưỡng quan trọng cho động vật thủy sản, đặc biệt là tôm. Selen đóng vai trò như một chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại. Selen cũng cần thiết cho việc sản xuất hormone Thyroxine, giúp tăng cường khả năng miễn dịch và tăng trưởng của động vật thủy sản.
Cụ thể, Selen cần thiết cho hoạt động của Enzyme Iodothyronine Deiodinase, giúp tăng cường khả năng sản xuất hormone Thyroxine. Hormone này rất cần thiết cho IGF của cơ thể tôm.
Khi IGF tăng lên, khả năng chuyển hóa Protein và Carbohydrate của tôm cũng tăng. Điều này giúp tôm hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn, ăn nhiều hơn và tăng trưởng nhanh hơn.
Ngoài ra, Selen cũng tham gia vào hoạt động của enzyme Glutathione Peroxidase, giúp giảm và tiêu diệt các gốc tự do gây hại cho tế bào. Gốc tự do là các phân tử gây tổn thương tế bào, dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe, bao gồm bệnh tật và lão hóa. Do đó, Selen giúp bảo vệ tôm khỏi bị tổn thương do các gốc tự do.
Tóm lại, Selen là một chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của động vật thủy sản. Việc bổ sung selen đầy đủ trong khẩu phần ăn của động vật thủy sản sẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, khả năng chuyển hóa và tăng trưởng của chúng.
Đặc điểm tính chất của Selen
Selen là một nguyên tố hóa học thuộc nhóm chalcogen, có ảnh hưởng lớn đến sức khỏe và sinh trưởng của tôm. Trong tự nhiên, Selen thường xuất hiện dưới dạng selenide và selenite trong đất đá và nước. Các đặc điểm và tính chất của Selen đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện hiệu suất nuôi trồng tôm.
Selen có tính chất bán dẫn, có khả năng tương tác với nhiều kim loại và tạo ra các hợp chất oxit như selenious oxide (SeO2) và selenic oxide (SeO3). Đặc biệt, khả năng này làm cho Selen trở thành một yếu tố quan trọng trong việc cải thiện quá trình sinh trưởng của tôm.
Bên cạnh đó, việc hiểu rõ về đặc điểm và tính chất của Selen sẽ giúp người chăn nuôi tôm áp dụng các biện pháp nuôi trồng hiệu quả và bền vững. Đồng thời, cũng giúp tối ưu hóa chế độ dinh dưỡng, đảm bảo sức khỏe và phát triển toàn diện cho tôm.
Selen có hai dạng là Selen hữu cơ và Selen vô cơ. Trong nuôi trồng thủy sản, Selen hữu cơ có nhiều ưu điểm hơn Selen vô cơ, bao gồm:
- Dễ dàng hấp thụ: Selen hữu cơ có cấu trúc tương tự như các axit amin, do đó dễ dàng được động vật thủy sản hấp thụ qua đường tiêu hóa.
- Dễ tiêu hóa: Selen hữu cơ không cần phải trải qua quá trình chuyển hóa trong cơ thể, do đó dễ dàng được tiêu hóa và hấp thu.
- Hoạt tính sinh học cao hơn: Selen hữu cơ có hoạt tính sinh học cao hơn Selen vô cơ, do đó có tác dụng tốt hơn đối với sự tăng trưởng và phát triển của động vật thủy sản.
Sự kết hợp giữa Selen và Protein
Selen và protein là hai chất dinh dưỡng quan trọng đối với sự tăng trưởng và phát triển của tôm. Selen là một nguyên tố vi lượng, nghĩa là cơ thể chỉ cần một lượng rất nhỏ. Protein là một nguyên tố đa lượng, nên cơ thể cần một lượng lớn để duy trì hoạt động bình thường.
Selen và protein có thể kết hợp với nhau để tạo thành các hợp chất gọi là Selenoprotein, có hoạt tính sinh học cao hơn. Selenoprotein chứa hai hoặc nhiều loại axit amin khác nhau, giúp cho nó dễ dàng được hấp thụ và sử dụng bởi động vật thủy sản.
Lợi ích khi bổ sung Selen (Selenprotein) cho tôm
Trong nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là nuôi tôm thâm canh, tôm thường phải đối mặt với nhiều áp lực, chẳng hạn như môi trường ô nhiễm, mật độ nuôi cao,… Những áp lực này có thể gây stress cho tôm, khiến tôm dễ bị tổn thương bởi những phần tử chứa electron không ghép đôi. Vì vậy, những sản phẩm bổ sung cho tôm trở nên cực kỳ quan trọng, giúp củng cố sức khỏe và giảm nguy cơ tổn thương.
Selenoprotein là một chất phụ gia quan trọng trong nuôi trồng thủy sản.
Selenprotein giúp tăng cường khả năng chống oxy hóa, bảo vệ tôm khỏi tác động tiêu cực của stress môi trường. Sự kết hợp giữa Selen với protein chất lượng cao không chỉ hỗ trợ quá trình phục hồi nhanh chóng mà còn giúp tôm duy trì sức khỏe và năng suất nuôi trồng ổn định trong điều kiện khó khăn. Việc bổ sung Selenoprotein cho tôm mang lại nhiều lợi ích, bao gồm:
- Giảm stress: Selenoprotein giúp giảm thiểu tình trạng tôm bị stress, qua đó giúp tôm phát triển ổn định và tăng trọng nhanh.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Selenoprotein giúp tạo nên các chất chống oxy hóa, giúp tôm tăng cường hệ thống miễn dịch, chống lại các bệnh nhiễm trùng.
- Tăng khả năng chuyển hóa: Selenoprotein giúp tôm tăng khả năng chuyển hóa protein và carbohydrate, qua đó giúp tôm hấp thu chất dinh dưỡng và phát triển tốt hơn.
- Chuyển hóa hormone Thyroxine: Selenoprotein là một thành phần quan trọng của các enzyme tham gia vào quá trình chuyển hóa hormone Thyroxine tôm. Hormone Thyroxine là cần thiết cho nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể tôm, bao gồm sự trao đổi chất, phát triển và sinh sản.
- Bảo vệ tế bào miễn dịch khỏi tổn thương: Selenoprotein giúp bảo vệ tế bào miễn dịch khỏi tổn thương bởi các gốc tự do (những phân tử chứa electron không ghép đôi, có thể gây hại cho tế bào của tôm).
- Tăng khả năng sinh sản: Selenoprotein giúp tăng cường khả năng sinh sản tôm.
- Tăng sản xuất tế bào miễn dịch: Selenoprotein giúp tăng sản xuất các tế bào miễn dịch, bao gồm bạch cầu, tế bào lympho,… Các tế bào miễn dịch này đóng vai trò quan trọng trong việc chống lại các tác nhân gây bệnh.
Ngoài ra, Selenoprotein còn giúp cải thiện chất lượng thịt tôm, giúp tôm có màu sắc tươi ngon và giá trị dinh dưỡng cao hơn. Với những lợi ích trên, Selenoprotein là một chất phụ gia quan trọng trong nuôi trồng thủy sản, giúp tôm tăng cường hệ miễn dịch và chống lại các bệnh nhiễm trùng.
Trên đây là toàn bộ những giải đáp của Biogency về câu hỏi “Selen là gì? Lợi ích của khi bổ sung khoáng chất này cho tôm”. Mong rằng bài viết này sẽ giúp bà con có thể hiểu thêm về Selen và kết hợp dưỡng chất này trong chế độ dinh dưỡng chăn nuôi tôm. Nếu bà con có bất kỳ thắc mắc nào trong nuôi tôm, hãy liên hệ ngay qua Hotline: 0909 538 514 để được tư vấn và hỗ trợ sớm nhất nhé!
>>> Xem thêm: Làm thế nào để bảo vệ môi trường trong nuôi trồng thủy sản?
Chịu trách nhiệm nội dung
Phó Giám Đốc - Đồng Thị Tú Anh
