Nhu cầu Protein trên tôm sú và tôm thẻ có sự khác biệt, việc nắm rõ nhu cầu Protein của mỗi loại góp phần giúp vụ nuôi thành công. Dưới đây là chi tiết để bà con dễ dàng tham khảo.
Vì sao cần hiểu về nhu cầu Protein trên tôm?
Đáp ứng đủ nhu cầu Protein trên tôm không chỉ giúp tôm phát triển, tăng trưởng tốt mà còn giúp bà con tối ưu được chi phí nuôi và giảm thiểu tác động đến môi trường.
– Protein là nền tảng cho tôm tăng trưởng
Tôm cần Protein (đạm) để xây dựng và sửa chữa các mô, xây dựng cấu trúc cơ thể; sản xuất enzyme và hormone để điều hoà hoạt động sống; tạo năng lượng cho cơ thể; đóng vai trò quan trọng trong hệ miễn dịch, giúp chống lại các tác nhân gây bệnh.
Như vậy có thể thấy, Protein có vai trò vô cùng quan trọng đối với sự phát triển, tăng trưởng của tôm. Nếu khẩu phần ăn thiếu đạm, tôm chậm lớn, dễ còi, dễ nhiễm bệnh.
– Tăng hiệu quả sử dụng thức ăn, tiết kiệm chi phí
Thức ăn chiếm 50-60% chi phí nuôi tôm, trong đó Protein là thành phần có giá thành cao nhất. Việc hiểu rõ nhu cầu Protein của tôm giúp bà con chọn công thức ăn đủ, sử dụng thức ăn hiệu quả, không gây lãng phí, từ đó giảm chi phí sản xuất.
– Bảo vệ chất lượng nước môi trường ao nuôi
Việc hiểu rõ nhu cầu dinh dưỡng của tôm và vai trò của Protein trong chế độ ăn của chúng không chỉ giúp tối ưu chi phí mà còn góp phần giảm thiểu áp lực lên môi trường. Thức ăn thừa tích tụ ở đáy ao là nguyên nhân gây ô nhiễm ao nuôi, phát sinh khí độc, làm giảm hàm lượng oxy hòa tan, ảnh hưởng nghiêm trọng đến tôm, thậm chí là gây chết tôm hàng loạt.
So sánh nhu cầu Protein trên tôm thẻ chân trắng và tôm sú
Nhu cầu Protein trên tôm phụ thuộc vào nhiều yếu tố: Mật độ nuôi, nhiệt độ, pH, oxy hòa tan (DO), độ mặn nước. Bên cạnh đó, yếu tố vùng địa lý, khí hậu cũng ảnh hưởng đến nhu cầu Protein của từng loài.
Bảng số liệu dưới đây thể hiện mức Protein tối ưu cho tôm thẻ chân trắng và tôm sú dựa trên các nghiên cứu từ nhiều tác giả.
– Mức Protein tối ưu cho tôm sú và tôm thẻ chân trắng:
(Nguồn: Trần Thị Thanh Hiền (2004), Giáo trình dinh dưỡng và thức ăn thủy sản, trang 42-43)
| Loài | Khối lượng (g) | Nguồn Protein | Mức Protein (%) | Tác giả |
| Tôm sú | 0,5 | Casein + Bột cá | 46 | Lee (1971) |
| Casein | 40 | Aquacop (1978) | ||
| – | 40 | Khannapa (1977) | ||
| Hỗn hợp | 35 | Bages và Sloane (1981) | ||
| 1,3 | Hỗn hợp | 40 | Alava và Lim (1983) | |
| Bột cá trắng | 35 | Lin và cs. (1982) | ||
| 0,9 | Hỗn hợp | 44 | Shiau và ctv | |
| Tôm thẻ chân trắng | Hỗn hợp | >30 | Colvin và Brand (1977) | |
| 1,7 | Hỗn hợp | 30 | Cousin và ctv | |
| Bột cá | 40 | Foster và Beard (1973) |
– Nhu cầu Protein trên tôm và các axit amin tối thiểu:
(Nguồn : “Nutrient requirements of fish and shrimp” (NRC, 2011))
| Loài | Kích cỡ tôm (g) | Yêu cầu protein tối thiểu (%) |
| Tôm sú (P. monodon) | <3g | 42,92 |
| 3-15g | 39,69 | |
| 15-40g | 35,43 | |
| >40g | 34,58 | |
| Tôm thẻ chân trắng (P. vannamei) | <3g | 40,36 |
| 3-15g | 35,24 | |
| 15-40g | 31,26 | |
| >40g | 30,03 |
Một số nguyên tắc quan trọng khi cho tôm ăn
Bên cạnh việc hiểu rõ nhu cầu Protein nói riêng và nhu cầu dinh dưỡng của tôm nói chung thì bà con cần nắm một số nguyên tắc quan trọng sau khi cho tôm ăn nhằm đạt hiệu quả tối ưu nhất.
– Nguyên tắc 3 xem:
Trước khi cho tôm ăn, bà con cần quan sát thời tiết, nếu thời tiết ổn định thì bà con cho ăn bình thường. Nếu thời tiết biến động (mưa to, nắng nóng) thì nên giảm lượng thức ăn so với ngày hôm trước để tránh dư thừa.
Bà con cần xem sàng ăn của tôm cũng như các yếu tố môi trường ao như DO, pH, NH3,… để điều chỉnh cho phù hợp.
Bên cạnh đó, bà con cần thường xuyên kiểm tra sức khoẻ, tốc độ tăng trưởng của tôm để có biện pháp quản lý thức ăn phù hợp.
– Nguyên tắc 4 định:
Bên cạnh việc chọn thức ăn giàu dinh dưỡng, bảo quản thức ăn chất lượng, bà con cần lưu ý nguyên tắc 4 định sau:
- Định chất lượng: Thức ăn có thành phần, hàm lượng dinh dưỡng và kích cỡ phù hợp với từng giai đoạn phát triển của tôm. Khi chuyển đổi thức ăn, ví dụ từ mịn sang mảnh, bà con cần chuyển từ từ với số lượng nhỏ.
- Định số lượng: Lượng thức ăn cho tôm phải đảm bảo đủ no, không thừa, không thiếu dựa vào trọng lượng để tính toán.
- Định thời gian: Cho tôm ăn theo những giờ nhất định phù hợp với đặc tính bắt mồi. Sáng (6-8h) lượng ít, trưa (11-13h) lượng vừa phải, chiều tối (17-19h) tăng nhiều hơn, đêm (22-1h) lượng cho ăn nhiều nhất.
- Định địa điểm: Bà con nên cho ăn đúng địa điểm cố định để tạo thói quen bắt mồi từ khi mới thả, đảm bảo thức ăn được sử dụng hết.
Bà con lưu ý bổ sung thêm vitamin và khoáng chất cho tôm, nhất là vào thời điểm chuẩn bị hoặc sau lột xác hoặc khi thời tiết thay đổi đột ngột. Bên cạnh đó, khi tôm giai đoạn 30-60 ngày tuổi trở đi, cần tăng trưởng nhanh, chúng cần khoáng để hình thành mô, vỏ.
– Bổ sung men vi sinh đường ruột cho tôm:
Trong quá trình nuôi, bà con nên kết hợp sử dụng men vi sinh đường ruột Microbe-Lift DFM, giúp tối ưu hóa quá trình hấp thu protein ở tôm. Sản phẩm duy nhất trên thị trường chứa đến 4 chủng lợi khuẩn cần thiết cho hệ đường ruột giúp sản xuất ra các Enzyme như: Amylase, Protease, các Vitamin B, kích thích quá trình tiêu hóa, hỗ trợ phân giải thức ăn, giúp sự hấp thụ dinh dưỡng được dễ dàng.
Điều này giúp giảm hệ số chuyển đổi thức ăn hiệu quả, giảm mùi hôi phân tôm đến 80%. Đồng thời sử dụng men vi sinh Microbe-Lift DFM giúp ruột tôm to, đẹp, đồng đều, không đứt quãng, hạn chế bệnh đường ruột, nhất là bệnh phân trắng. Hạn chế bệnh đường ruột giúp bà con hạn chế sử dụng thuốc, kháng sinh, không chỉ nâng cao chất lượng tôm mà còn giảm đi chi phí đáng kể.
Tóm lại việc hiểu, xác định được nhu cầu Protein trên tôm vô cùng quan trọng. Nó sẽ giúp bà con lựa chọn đúng thức ăn, biết cho ăn đúng cách để tôm phát triển tốt, chi phí nuôi trồng cân đối, giảm áp lực lên môi trường.
Để được hỗ trợ tư vấn chi tiết hơn, bà con đừng ngần ngại liên hệ BIOGENCY qua HOTLINE 0909 538 514!
>>>Xem thêm: Cách sử dụng probiotic trong nuôi tôm hiệu quả
